Hector Sánchez
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
Výnosy: 4
Celkový čas: 0 hodín 30 min
Zloženie
olivový olej, delený
malé kuracie stehná (spolu asi 2 libry)
Košer soľ a čerstvo mleté čierne korenie
kožu na strúčiky cesnaku, plus 2 strúčiky na tenké plátky, rozdelené
vetvičky oregana, plus 2 čajové lyžičky nasekané, rozdelené
prúžky citrónovej kôry, tenké plátky, plus 2 lyžice šťavy, rozdelené
dijonská horčica
malý escarole hlavy, orezaný a roztrhaný na kúsky
(15 uncí) môžu malé biele fazule, opláchnuté
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach.
Smery
- Na 12-palcovej liatinovej panvici na strednom ohni zohrejte 1 lyžicu oleja. Kuracie mäso dochutíme soľou a korením. Varte, kožou dolu, kým nie je pokožka zlatohnedá a chrumkavá, 7 až 8 minút.
- Kuraciu kožu otočte stranou nahor. Pridajte kožu na vetvičky cesnaku a oregana. Varíme, kým nie je cesnak zlatohnedý a kuracie mäso je uvarené, 6 až 8 minút. Kuracie mäso, cesnak a oregano preložte na tanier.
- Pridajte na panvicu nakrájaný cesnak, nakrájanú citrónovú kôru, nasekané oregano a zvyšnú lyžicu oleja. Varíme za stáleho miešania 1 minútu. Pridajte 1/4 šálky vody a povarte ich a škrabajte všetky hnedé kúsky 1 minútu. Vmiešajte horčicu.
- Ak je to potrebné, pridajte eskrole v 2 dávkach. Dochutíme soľou. Varte za občasného miešania 2 až 4 minúty, kým eskalát nezačne vädnúť. Znížte teplotu na stredne nízku. Pridajte fazuľu a povarte ju, kým nie je eskalátor jemný a fazuľa sa zahreje, 2 až 3 minúty. Primiešame citrónovú šťavu. Podávame podávané s kuracím mäsom kožou nahor.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io