73% Afroameričanov povedali, že to nemali
núdzové fondy na pokrytie troch mesiacov výdavkov.
Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Možno, ako veľa, mnoho ďalších ľudí, použili ste niektoré zo svojich karanténne varenie čas sa naučiť piecť si vlastný chlieb. Ak áno, nepochybne ste sa dozvedeli, že výroba chleba je jedným z najcennejších potravín, ktoré môžete variť sami. Domáce pečivo je jednoduché vyrobiť, má iba niekoľko prísad a chutí ďaleko, omnoho lepšie ako veci, ktoré obvykle nájdete na policiach s potravinami. Navyše vám umožní vyrobiť toľko ostatné veci - ako napríklad domáca strúhanka (skvelé chrumkavá brokolica) alebo krutóny pre vás polievka.
Teraz ste možno pripravení na hru. Možno ste používali recept na chlieb bez hnetenia, a premýšľal, či robiť trochu viac práce môže priniesť ešte lepšie výsledky. Alebo možno sused alebo priateľ požičal vám nejakého štartéra, a vy ste začali hľadať niektoré z
online komunity venované získavaniu kyslých kyselín. Ak je to tak, pravdepodobne ste pripravení trochu viac investovať do získania správnych nástrojov na výrobu chleba. Ale čo by ste si mali kúpiť? A čo skutočne potrebujete?Zatiaľ čo nástroje na pečenie chleba, ktoré sú na predaj, sa neskončia, rozložíme, ktoré sú väčšina nevyhnutné, na čo slúžia a ako ich používať - a navyše odporučiť vysokokvalitnú verziu a občas to, čo môžete namiesto toho použiť, ak jednoducho nechcete investovať. Zahrnuli sme aj niekoľko našich obľúbených kníh, ktoré sú rovnako dôležité!
Rovnako ako u väčšiny jedál, najlepší spôsob, ako dosiahnuť skutočne dobré výsledky, je čas, pozornosť a ochota experimentovať a robiť chyby. Takže bez ohľadu na to, čo máte po ruke, pokračujte v pečení! Budete robiť neuveriteľný chlieb v žiadnom momente.
1New World Sourdough
S láskavým dovolením Amazon
$25.19
Ak chcete urobiť dobrý chlieb, budete chcieť jasné, ľahko sledovateľné a dôveryhodné pokyny. A tento tenký zväzok pekára z New Orleans Bryan Ford má práve to. Od jednoduchého vidieckeho chleba „pan rustico“ obsahuje kniha Forda desiatky chutných a ľahkých jedál recepty na všetko od challahov a anglických muffinov až po kyslý kvásk a francúzsky štýl NOLA chlieb.
2Pekársky rok
S láskavým dovolením Amazon
19,59 USD (zľava 25%)
Čiastková kuchárka, čiastková spomienka, tento účet za rok v pekárni na dym v Severnej Karolíne vás inšpiruje, aby ste si pečali toľko, ako vám ukáže, ako si urobiť vynikajúci bochník.
3Mierka potravín
S láskavým dovolením Amazon
$29.99
Šálka múky môže vážiť veľmi odlišné množstvá v závislosti od toho, ako je husto zabalená. A pretože aj malé rozdiely v pomere múky k vode významne zmenia chlieb, najlepšie je zaistiť konzistenciu stupnice. Našťastie nie sú drahé. Toto sa nám páči, pretože dokáže zvládnuť závažia do 5 kilogramov (asi 11 libier - čo je a veľa z cesta) a má výsuvnú tvár, takže si ju môžete prečítať aj pod veľkou miskou.
4Miešacie misky z nehrdzavejúcej ocele
S láskavým dovolením Amazon
$37.00
Sada robustných, ale lacných miešacích misiek sa vám bude hodiť. V závislosti od veľkosti receptu a počtu bochníkov, ktoré vám prinesie, budete chcieť, aby od stredne veľkej až po veľké misky obsahovali všetky ingrediencie a umožnili tak miešanie, ako aj stúpanie.
5Škrabka na pečivo z nehrdzavejúcej ocele / stolová škrabka
S láskavým dovolením Amazon
11,97 USD (zľava 52%)
Možno vás prekvapí, ako často sa tieto lacné predmety nakoniec hodia. Škrabka na misu je ideálna na to, aby pomohla dostať všetku múku z misky do cesta a tiež na vytrhnutie všetkého cesta z misky pri formovaní bochníka - najmä pri práci s lepkavým cestom. A stierač na stôl je ideálny na pomoc pri čistení rezacej doštičky alebo pultu, ktorý bol veľkoryse poprášený múkou, na miesenie.
6Kuchynské utierky
S láskavým dovolením Amazon
19,99 dolárov (zľava 20%)
Jednou z vecí, ktorú chcete, keď necháte cesto dokázať, je to, že ho necháte zakryté tak, aby vonkajšia strana nevysychala, a pritom stále nechajte vzduch dovnútra a von. Nič na tom nefunguje lepšie ako čistá bavlnená utierka. Bonus: Ak váš chlieb nejedete naraz, môžete si ho nechať na krájacej doske prikrytej tou istou utierkou na deň alebo dva a zabráni príliš rýchlemu vyschnutiu bochníka.
7Koše na korektúry Banneton
S láskavým dovolením Amazon
23,45 dolárov (22% zľava)
Nie sú to bezpodmienečne potrebné - v oceľovej miešacej miske obloženej uterákom môžete nechať dokladovať cesto. Korekčné koše však dodajú vášmu chlebu pekný tvar a umožňujú mierne lepšiu výmenu vzduchu nátierky na cesto a koše majú rôzne tvary, čo uľahčuje výrobu gule alebo bochníka, závislosti.
8Chlieb bolesť
S láskavým dovolením Amazon
12,95 USD (zľava 19%)
To tiež nie je striktne potrebné, ale chlebový chrom (vyslovm „lahm“), ktorý sa používa na výrobu plátkov v hornej časti chlieb tesne pred pečením, pomôže bochníkom chleba dosiahnuť ich najlepšiu veľkosť a pomôže vám získať ten rustikálny kvásk vyzerať. Ak nemáte alebo sa nechcete obviňovať, jednoducho použite najostrejší nôž, aký máte.
9Liatinová súprava holandskej rúry na pečenie
S láskavým dovolením Amazon
$42.95
Aj keď si môžete piecť chlieb na pizzu alebo dokonca priamo na podnose v rúre, veľa vám pomôže zakrytý hrniec odolný voči rúre. Je to preto, že vám umožňuje zachytávať vlhkosť v rozhodujúcom časnom období nábehu a potom otvoriť veko a uvoľniť vlhkosť, aby ste získali príjemnú chrumkavú kôrku. Tento hrniec vám umožní variť s ním hore nohami, čo vám uľahčí výber chleba, keď budete hotoví.
10Aktualizácia: Chlieb s chlebom
Zdvorilostný chlieb Challenger
$295.00
Aj keď je to určite drahšie ako štandardná holandská rúra, je navrhnutá špeciálne pre výrobu chleba a má niekoľko funkcií, ktoré by vás mohli zaujať. Konkrétne má tvar, ktorý uľahčuje výrobu rôznych chlebových chlebov, uľahčuje vkladanie a vyberanie chleba a má úchytky na pohodlné odstránenie veka. (Čo je dôležité: tieto veci sa dostanú horúco!)
11Silikónové rúry na rukavice
S láskavým dovolením Amazon
13,97 USD (zľava 30%)
Keď už hovoríme o horúcej, určite chcete niečo, čo chráni vaše ruky pri pohybe vecí do alebo z rúry. Tieto rukavice zaistia, aby ste neskončili s nepríjemnými popáleninami - a ich lepkavý exteriér pomáha znižovať padajúce panvice alebo bochníky. Spárujte ho s teplomer s okamžitým odčítaním, a keď budete pripravení, budete môcť bezpečne vytiahnuť bochník.
12Chladiaci stojan
S láskavým dovolením Amazon
$14.99
Ak chcete nechať chlieb vychladnúť bez toho, aby sa pod ním zhromažďovala vlhkosť, budete chcieť dať priestor na cirkuláciu vzduchu. Tento stojan je dostatočne robustný a dostatočne veľký na to, aby pojal niekoľko stredne veľkých chlebov.
Tento obsah vytvára a udržiava tretia strana a na túto stránku sa importuje, aby používateľom pomohol pri zadávaní ich e-mailových adries. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na stránke piano.io.
Táto sekcia komentovania je vytvorená a udržiavaná treťou stranou a importovaná na túto stránku. Viac informácií nájdete na ich webových stránkach.