Keď naložíte túto toskánsku polievku, uchopte veľkú misku - budete chcieť ochutnať čo najviac jemných bielych fazúľ a kurčaťa. Žiadna escarole? Špenát je skvelou náhradou na poslednú chvíľu, ale hodí ju tesne pred podávaním; je to menej vláknité a nepotrebuje čas na vädnutie.
Keď naložíte túto toskánsku polievku, uchopte veľkú misku - budete chcieť ochutnať čo najviac jemných bielych fazúľ a kurčaťa. Žiadna escarole? Špenát je skvelou náhradou na poslednú chvíľu, ale hodí ju tesne pred podávaním; je to menej vláknité a nepotrebuje čas na vädnutie.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
Cal / Serv: 358
výnosy: 6
Čas prípravy: 0 hodiny 25 min
Celkový čas: 1 hodina 10 min
prísady
2 polovičky kuracích prsných kostí v kostí (spolu asi 2 lb)
3 stredná mrkva
2 stopkový zeler
1 stredná cibuľa
kuracie bujóny s nízkym obsahom sodíka
Košer soľ a korenie
1 polievková lyžica. olivový olej
6 oz. Plne uvarená talianska kuracia klobása
1 escarole s malou hlavou
môžu biele fazule
Tento modul nakupovania ingrediencií je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Možno budete môcť nájsť ďalšie informácie o tomto a podobnom obsahu na svojich webových stránkach.
Smery
- Vložte kurča, mrkvu, zeler a cibuľu do veľkého hrnca. Pridajte vývar, prikryte a nechajte variť.
- Znížte teplo, pridajte ¾ lyžičky soli a ½ lyžičky korenia a dusíme, zakryte, až kým sa kuracie mäso neuvarí a zelenina nie je krehká, 15 až 20 minút. (Odstráňte a zlikvidujte penu, ktorá stúpa na vrchol.)
- Medzitým zahrejte olej vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Pridajte klobásu a varte do hnednutia, 1 až 2 minúty na každú stranu. Preneste na doštičku.
- Preneste kurča do misy. Keď je dosť chladný na to, aby ste s ním manipulovali, rozdrvte mäso a vyhoďte kožu a kosti.
- Kuracie mäso vmiešajte späť do polievky spolu s klobásou, slaninou a fazuľami. Varte 4 až 5 minút, až kým nie je šteklenie jemné.
Tipy a techniky
Tento obsah vytvára a spravuje tretia strana a na túto stránku sa importuje, aby používateľom pomohol pri zadávaní ich e-mailových adries. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na stránke piano.io
Táto sekcia komentovania je vytvorená a udržiavaná treťou stranou a importovaná na túto stránku. Viac informácií nájdete na ich webových stránkach.