Raymond Hom
Choďte cez jahodový rebarborový koláč! Tento zvodný vanilkový koláč, vrstvený čerstvým kompotom a matný sladkou smotanovou syrovou polevou, sa určite stane obľúbenou rodinou.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
Cal / Serv: 485
výnosy: 16 porcií
Čas prípravy: 0 hodiny 25 min
Celkový čas: 1 hodina 35 min
prísady
1 oranžový
3 1/2 c. kryštálový cukor
2 libry rebarbora
1 libra jahody
4 veľké žĺtky
2 veľké vajcia
1 c. plnotučné mlieko
3 lyžičky. vanilkový extrakt
3 c. múka na koláč
1 polievková lyžica. prášok do pečiva
1/2 lyžičky. soľ
12 polievková lyžica. maslo
1 1/4 c. cukor cukroviniek
8 oz. krémový syr
2 c. ťažký krém
Tento modul nakupovania ingrediencií je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Možno budete môcť nájsť viac informácií o tomto a podobnom obsahu na svojich webových stránkach.
Smery
- Šťavu z pomaranča vytlačte do 4-kvartového hrnca. Vmiešajte 2 šálky granulovaného cukru a varte na strednej teplote, až kým sa cukor nerozpustí, za občasného miešania. Pridajte rebarbora a varte 5 minút alebo do jemnosti za občasného miešania. Preneste rebarbora do misky a mierne vychladnite. Chladené, nekryté, 2 hodiny. Rozmiešajte nakrájané jahody a chladte.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Namažte spodnú časť troch 8-palcových koláčových panvíc a zarovnajte ich s pergamenovým papierom. Namažte a namažte pergamen a steny panvíc.
- V stredne veľkej miske rozšľahajte vaječné žĺtky, celé vajcia, 1/4 šálky mlieka a 2 čajové lyžičky vanilky, kým sa skombinujú. Vo veľkej mise s miešačkou pri nízkej rýchlosti zmiešajte múku, prášok do pečiva, zvyšné 1 šálky granulovaného cukru a soľ; poraziť maslo a zostávajúce 3/4 šálky mlieka pri stredne vysokej rýchlosti. Pridajte vaječnú zmes v 3 dávkach a medzi jednotlivými prísadami ju dobre porazte. Rozdeľte cesto rovnomerne medzi panvice. Pečte 20 až 30 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu každého koláča nevyjde čisté. Potom sa koláče ochladia na drôtenom stojane 10 minút, uvoľnia sa boky nožom a koláče sa obrátia na stojan, aby sa úplne ochladili.
- Vložte jeden koláč na tanier. Kvapalina zo zmesi rebarbory; zlikvidujte tekutinu. Polovicu rebarbory rozotrite na koláč a zanechajte hranicu 1 palec. Opakujte s druhým koláčom a zvyškom rebarbory. Najlepší tretí koláč.
- Vo veľkej mise s vysoko umiestneným mixérom rozšľahajte cukrárenský cukor, smotanový syr a zvyšnú 1 čajovú lyžičku vanilky, kým nadýchané. Pomaly pokvapkajte v šľahačke a rozšľahajte vysoko, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
- Koláč zakryte polevou a ozdobte plátky bobúľ. Okamžite podávajte alebo prikryte plastovým obalom (pred ozdobením) a chladte do 1 dňa.
Tento obsah vytvára a spravuje tretia strana a na túto stránku sa importuje, aby používateľom pomohol pri zadávaní ich e-mailových adries. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na stránke piano.io
Táto sekcia komentovania je vytvorená a udržiavaná treťou stranou a importovaná na túto stránku. Viac informácií nájdete na ich webových stránkach.