Svetový najlepší mrkvový koláč

V krajine dezertných mashupov je všetko so tvarohovým koláčom a my sa skoro predávame. Pre mňa je to konečný tvarohový koláč Hybrid, na ktorý som sa niekedy pozeral, je tento tvarohový koláč s mrkvovým koláčom. Tento koncept sme videli Varenie Elegantné a okamžite vedeli, že potrebujeme vyskúšať verziu pomocou našich vlastných receptov na mrkvový koláč a tvarohový koláč. Ak chceš mrkvový koláč, miluješ to. A ja patrím medzi skupinu, ktorá je nad tým posadnutá. Môžem za to poďakovať mojej veľkej babičke Flossovej.

Bola skvelá v mnohých veciach (najmä náhrdelníky s golierom a topy z pleca), ale jej recept na mrkvový koláč - ten, ktorý mala moja mama musieť urobiť pre môjho otca každé narodeniny - je to najlepšie, čo som kedy vyskúšal. (A veľa som vyskúšal!)

Základom tvarohového koláča mrkvy je teda majstrovské dielo babičky Flossovej a vrchná vrstva je naša klasická pláň tvarohový koláč - a potom sa tieto povrchy doplnia jednoduchou krémovou syrovou polevou, aby sa dosiahol najneuveriteľnejší dezert vôbec.

Pretože, keď o tom premýšľate, plátok obyčajného tvarohového koláča môže byť celkom dobrý. Vrstva obyčajného tvarohového koláča spárovaná s tradičnou vrstvou koláča je však dokonalá rovnováha. Priznávam, že keď som to prvýkrát pečil, bol som šokovaný tým, ako dobre to fungovalo. Bol som presvedčený, že vrstva mrkvového koláča vyschne, ale zostane neuveriteľne vlhká, zatiaľ čo tvarohový koláč robí svoju vec. Pretože ste námrazy na tvarohový koláč, nebál som sa, aby ste ho nechali v rúre pomaly vychladnúť, takže horná časť trochu praskne, ale nikto ju nikdy neuvidí.

Priprav sa na ohromenie.

Dostať recept.