Mushroom fanúšikovia si zamilujú túto zmes pečených smotanov, sliepky z lesa, kuriatka a gombíkových húb šírených na klasickej Tenká kôra a doplnená syrom Taleggio roztaveným do krémovej dokonalosti. náš Celá pšenica alebo Hustá kôra cesta sa môže nahradiť aj ako alternatíva.
recept:Divoká huba a pizza Taleggio
Urobte kôru od nuly s našimi Domáce cesto na pizzu. Pri šaláte hodte rukola a polovicu hroznových paradajok na polovicu s olivovým olejom a octom červeného vína; ochutíme soľou a korením. Počkajte, až tesne pred podávaním pridajte šalát, a ozdobte nastrúhaným provolonom, nastrúhaným parmezánom a kvapkami Domáce Ricotta.
Štvrtina, ktorá poteší všetkých, má pravouhlý koláč s pečeným zelerom, talianskou klobásou, petržlenovou vňaťou a parmskou šunkou - každý vo svojej vlastnej zóne! Možnosti nie sú obmedzené iba na polevy; náš Tenká kôra, Celá pšenicaa Hustá kôra tu pracujú všetky rovnako dobre.
recept:Quattro Pizza
Zostavte oba koláče od nuly pomocou nášho Domáce cesto na pizzu ako základ.
Clam a Pesto: Mrazené mušle rozmrazte a nasekajte. Vyhoďte citrónovou šťavou a kôrou, olivovým olejom a nakrájanou petržlenovou vňaťou a oreganom. Tiež top s Fresh Herb Pesto a strúhané pecorino romano.
Bacon and Leek: Slaninu varte do chrumkavého tvaru. Pomocou slaninového tuku nakrájajte pór jemne nakrájaný na plátky, kým nezmäkne. Do póru pridajte citrónovú šťavu a dochutíme soľou a korením. Tiež top s Pečená paradajková omáčka a strúhaný syr fontina.
„Sladké zemiaky dodávajú pizze uvítaciu textúru - sú vynikajúce paradajkovou omáčkou,“ hovorí Cristeta Comerford a Sam Kass, výkonný šéfkuchár a pomocný šéfkuchár Bieleho domu.
recept:Grilovaná pizza z bieleho domu
Kropenie nasekaných čerstvých paprík papriky dodáva jemnej horúčave kombináciu švajčiarskych mangoldov, pórov, kuracieho mäsa a syr feta v tejto pocte stredomorskej kuchyni.
Užitočný tip: Investujte do keramického pizzového kameňa pre mimoriadne chrumkavú kôrku v štýle reštaurácie. (13,89 dolárov za 13-palcový kameň; target.com)
recept:Grécka pizza s kuracím mäsom
Začnite s naším Domáce cesto na pizzu. Na zálievku hodíme hroznové paradajky s olivovým olejom a košerovou soľou. Preneste do pergamenového plechu na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 400 ° F, kým paradajky nezačnú karamelizovať a štiepať, asi 30 minút. Ozdobte ručne roztrhanou mozzarellou a čerstvou bazalkou.
Pripravte si náš Domáce cesto na pizzu, ktoré je možné pripraviť až deň vopred. Pokiaľ ide o zemiaky, privarte stredný hrniec so slanou vodou k varu pri vysokej teplote. Pridajte jemne nakrájané zemiaky Yukon a blanchu po dobu 2 minút. Vypustite a nechajte mierne vychladnúť. Hoďte olivovým olejom, jemne nasekaným cesnakom a rozmarínom. Zemiaky položte na kôru a pridajte riedko nakrájanú červenú cibuľu, Fresh Herb Pestoa na polovicu rozmiestnené olivy kalamata.
V panvici hnedá klobása. Pomocou lyžice s drážkou preneste do misy a premiešajte nasekanou petržlenovou vňaťou. Do tej istej panvice pridáme olivový olej a šampiňóny z hlávkového šalátu a ustrice, ochutené soľou a korením, do jemného stavu asi 6 minút. Rozprestrite klobásu a huby cez naše Domáce cesto na pizzu kôra a top s strúhaným áziom, Domáce Ricottaa Pečená paradajková omáčka.