Vonkajší bufet
Lynn Butler Beling pripravuje bufet vonku. „Chcela som, aby to bolo vizuálne zaujímavé,“ hovorí, „tak som zmenil výšku vecí, položil vysoké tyčinky na jednu stranu a lístie do vázy na druhú. Medzi tým som umiestnil nízke misky a stredne vysokú dosku na syr. ““
Uvoľnené sedenie
Skvelé jedlo, zábavné aktivity a krásne vonkajšie prostredie prispievajú k prekrásnemu času, keď Gary a Lynn Butler Beling hosťujú priateľov v ich okrese Bucks v štáte Pa.
Fieldstone House
Strany sú častou udalosťou na c. 1840 kamenný dom Lynn zdieľa so svojím manželom, Garym, v Bucks County, PA. „Hoci každá strana, ktorú hostíme, je iné, jednou z našich obľúbených je letná letná večierková párty s ôsmimi alebo desiatimi priateľmi, “hovorí Lynn. „A okrem jedla, nápojov a rozhovorov chcem, aby si hostia robili zábavné veci. Udržiavam ich práce. “
Prechádzka
„Pri plánovaní večierky robte počas týždňa toľko malých vecí, koľko len dokážete - potom budete pripravení a uvoľnení, keď prídu vaši hostia.“
zátoka
Na nedávnej párty, ktorá sa konala na 14-akrovom pozemku tohto vidieckeho domu, Lynn zorganizovala hru podkov, prechádzku po neďalekom potoku a osvetlenie prskaviek na konci dňa. „Mojím cieľom je, aby sa moji hostia cítili ako hostia.“
občerstvenie
Pre každú večierok, ktorý hostí Lynn Butler Beling, sa najprv pozve. „Keď plánujem večierok, snažím sa predstaviť si, že som hosť, ktorý je pri bufetovom stole alebo si pije pre seba,“ hovorí.
Dalton
Dalton, jeden z dvoch Lynnových kavalírskeho kráľa Karla Španiela, má rád chladné nádvorie terasových stánkov.
prskavky
Prskavky boli zviazané, ukotvené v podnose bieleho piesku pomocou švédskej rybej cukrovinky pripevnenej k základni každého zväzku a potom kaligrafované s menom každého hosťa. „Nikto v žiadnom veku,“ hovorí Lynn, „nemôže odolať zapáleniu prskavky v noci a mávaniu okolo.“
Nápojový bar
Namiesto plnej bary, ktorá môže byť drahá, Lynn obmedzila výber na dve odrody piva a šampanské, z ktorých si hostia mohli pripraviť vynikajúce Bellinis. Ponúkla tri príchute šťavy na výrobu Belllinis - mango, broskyňa, framboise - každá bola označená, takže si hostia mohli zmiešať svoje vlastné. Aby sa šťavy udržali čerstvé, Lynn uzavrela každý džbán mini ananásom. Lynnova premyslená pozornosť na detaily sa rozšírila aj na kaligrafické karty pre stôl, ktoré obsahovali farbu atramentu, ktorá zodpovedala modrej / zelenej palete jej strany.
Pečenie marshmallows
S'mores bol upečený v otvorenom ohni nadol pri potoku, ktorý vedie na dne pozemku. Každému hosťovi bola podaná bambusová tyčinka a všetky potrebné ingrediencie - marshmallows, graham cracker, čokoláda. „Takto sme sa rozhodli ukončiť náš deň,“ hovorí Lynn.
Zelené olivy
„Úmyselne som si vybral olivy v odtieňoch svetlozelenej, potom som ich umiestnil do podobne farebných misiek. A rád rozdávam misky na jamy. “
Chlieb a syry
Lynn navrhuje servírovať štyri druhy syra a uistiť sa, že každý z nich bude dobre držať vo vonkajšom prostredí bez toho, aby sa topil, potil alebo príliš zapáchal.