Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Anthony Bourdain nie je známy tým, že bije okolo kríka. 59-ročná hviezda cestovného jedla ukazuje Žiadne rezervácie a Časti neznáme, je známy tým, že to hovorí tak, ako je, a je pevne presvedčený. Takže keď sme počuli, myslel si, že všetci zbytočne míňame peniaze na niečo v našom kuchyne, potrebovali sme vedieť viac.
Podľa Bourdaina by sme mali všetci prestať kupovať súpravy nožov. Vo svojej monografii z roku 2000 Kuchyňa Dôverné, hovorí, že nože strednej veľkosti používané v televízii sú „ťažko zaostriteľné“ a „nešikovne navrhnuté“. Pridáme tiež, že majú tendenciu byť celkom drahé. Jeho riešenie? „Prosím, verte mi, tu je všetko, čo budete potrebovať v oddelení nožov: Jeden dobrý nôž šéfkuchára, taký veľký, aký je pre vašu ruku pohodlný.“
Ale ktorý z nich by ste si mali kúpiť? Namiesto investovania do drahého noža od spoločnosti Henkel alebo Wusthof, ktorý vyžaduje údržbu, nie je realistický pre amatérskeho kuchára, odporúča zvoliť ľahkú a lacnú vanádiovú oceľ Globálny dizajn. Potom, aby tento nástroj použil na všetky vaše potreby na krájanie, hovorí, že používa špičky na malé veci a oblasť blízko päty na väčšie veci.
Jediná nevýhoda: Očistenie kolekcie nožov znamená, že nebudete môcť získať toľko sójových šéfkuchárov, ktorí vám pomôžu vyriešiť sekanie vašich nožov. zeleninový zásobník nabudúce zábava. Možno je to dôvod na držanie niekoľkých menších nožov, aby ste boli v bezpečí.
[H / t Obchodné zasvätenie
od:Dom Krásne USA