Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Úzko prepojená rodina v oblasti pohostinstva dobre využíva svoje odborné znalosti a dodáva juhozápadným oslavám sviatky.
Los Poblanos, rodinná a prevádzkovaná ekologická farma a butiková hostinec so sídlom v Albuquerque v Novom Mexiku, si v posledných rokoch získala veľkú pozornosť. Ich šéfkuchár Jonathan Perno získal množstvo ocenení. Filozofia letoviska od vidlice až po juhozápadnú a jedinečnú juhozápadnú estetiku ohlasovali cestovatelia z celého sveta. Táto nehnuteľnosť sa objavila na Food Network aj na PBS.
To všetko by sa však nedalo predpovedať pred viac ako 40 rokmi, keď si onenológ Armin Rembe a jeho manželka Penny kúpili dom snov. Farma z 30. rokov 20. storočia bola navrhnutá známym architektom Nového Mexika Johnom Gawom Meemom a mala rozlohu 12,5 hektárov bola súčasťou masívneho ranča Los Poblanos s rozlohou 800 hektárov a jedným z kultúrnych stredísk Albuquerque pre mnohých rokov.
Tento malý kúsok Rio Grande sa stal ideálnym miestom pre Rembes, aby vychoval svoje štyri deti. Kým Rembeove deti vyrástli a odchádzali do 90. rokov, mali prehľad o tom, čo sa deje doma. A mali strach. Krajina obklopujúca ich detský dom, ktorý Penny a Armin premenili v roku 1999 na nocľah s raňajkami, začala ustupovať radom špecialových domov. Matthew hovorí: „To, čo zostalo z Los Poblanos, bolo nasekané až do bodu, keď sa nedalo dať dokopy.“ Takže márnotratní synovia a dcéra - sa vrátila, aby spolu so svojimi rodičmi spoluinvestovala do ďalších 12,5 hektárov spolu s niekoľkými starými budovami, z ktorých niektoré zostali posledné a najlepšie príklady adobe architektúra.