Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Ako rastie vaša záhradná kuchyňa? Oveľa lepšie vďaka týmto inteligentným tipom.
Šéfkuchár Victor Scargle z Lucy Restaurant & Bar v Bardessono hoteli s certifikátom LEED v Yountville trávi CA veľa času do Lucy's Garden, kde pestuje veľkú väčšinu produkcie, ktorá končí v reštaurácii Ponuka. Tu zdieľa niekoľko najlepších tipov, ako sa vyhnúť bežným záhradníckym chybám:
1. Nezostavenie záhradného plánu. „Pri zakladaní záhrady je prvým krokom pri určovaní toho, čo pestovať, zistiť, aký bude hlavný účel záhrady,“ hovorí Victor. Bude to pre krásu alebo výrobu? Aké druhy receptov si so svojou štedrosťou vymyslíte? Odtiaľ si môžete vytvoriť herný plán pre to, čo chcete zasadiť, a načrtnúť základné rozloženie postelí. „Dôležitými faktormi, ktoré je potrebné vziať do úvahy, sú to, s koľko miesta musíte pracovať, s čím sa stretnete môže nastať klíma, a ak sú nejaké zvieratá alebo iné predátory, možno budete musieť bojovať, “hovorí Victor. V prípade sadeníc odporúča pestovať veci ako mrkva, bylinky, šaláty, špenát a červený ruský kale. „Šaláty, špenát a kapusta sú skutočne skvelé, pretože pred výmenou rastliny môžete získať asi štyri až päť odrezkov,“ hovorí. Prísady, ako je repa a hrach, rastú lepšie vo väčších priestoroch, napríklad na vyvýšenom lôžku v rohu záhrady.
2. Nezabezpečuje správne nastavenie pôdy. Zelenina potrebuje kyslú pôdu s pH medzi 5,5 a 6,5 (väčšina škôlok predáva a testovacia súprava). Vrstva borovicovej slamy môže pomôcť zvýšiť kyslosť. V závislosti od problémov s pôdou (napríklad príliš veľa piesku alebo príliš veľa hliny) bude možno potrebné pridať mulč (na udržanie vlhkosti) alebo piesok (na pomoc s odvodňovaním). Či už používate kvetináč alebo nie, Victor odporúča vybudovať základ záhrady pomocou organického kompostu Organický kompost Mango Mulch. A nezabudnite tieto rastliny kŕmiť pravidelnou dávkou hnojiva! Victor odporúča použitie organického hnojiva Cal Organics 757 hnojív, zakaždým, keď pridáte nové rastliny. (V závislosti od toho, kde žijete, sa organické hnojivá môžu líšiť, preto požiadajte miestne školky o odporúčanie.)
S láskavým dovolením spoločnosti Lucy Restaurant & Bar
3. Výber zlých semien. „Uistite sa, že váš zdroj semien a rastlín je solídny,“ hovorí Victor. „Odporúčam certifikované ekologické, neošetrené semená.“ Môžete začať sadbou alebo sadičom osiva. „Sadenice sú v podstate mladé rastliny vyrobené z neošetrených semien,“ hovorí. „Sú obzvlášť vhodné pre miesta v chladnom podnebí, pretože ponúkajú náskok pred procesom pestovania. Vychádzame z Rozšírte ekologické sadenice. Ak začínate so semenami, odporúčame vám získavať neošetrené prostriedky na sadenie semien, aby ste zaistili, že nebude čas zbytočne strácať nezdravými semenami. ““
4. Výsadba semien na nesprávnych miestach. Chcete sa ubezpečiť, že vysádzate spolu položky, ktoré vyžadujú podobné množstvo vody a slnka - inak pravdepodobne skončíte s napĺňaním niektorých semien a pod vodou. (Môžete si tiež kúpiť merač vlhkosti aby ste sa uistili, že zalievate správne množstvo.) Ďalší chytrý tip? Nevysádzajte položky príliš blízko seba! Dajte svojej produkcii priestor na rast.
5. Používanie príliš plytkých nádob. Ak používate kvetináčové boxy, uistite sa, že používate nádobu dostatočne hlboko, aby sa korene a rastliny mohli správne vyvíjať. Bonus: Vyššie kontajnery znamenajú, že sa nebudete musieť príliš ohýbať a namáhať chrbát.
6. Zabudnuté na orezávanie rastlín. „Údržba záhrady je rozhodujúca, preto si urobte čas na riadne udržiavanie záhrady, aby ste si boli istí, že sa jej darí.“ „Najväčší tip, ktorý môžem poskytnúť pri udržiavaní jedlej záhrady, je pokračovať v orezávaní rastlín, aj keď túto položku nepotrebujete. Ak dovolíte, aby sa príliš zväčšil, stane sa ťažkým a nakoniec sa dostane do semien. ““