Za produkty zakúpené prostredníctvom odkazov v tomto článku získavame províziu.
Mať širokú a úžasnú škálu kurčiat v Británii znamená, že si môžeme vychutnať rovnako pestrý výber vajec. Sliepky z ekologickej sliepky prichádzajú vo všetkých farbách a odtieňoch od tmavohnedej po jasne bielu a dokonca aj odtiene modrej.
Čo však určuje farbu škrupiny vajec? Spýtali sme sa Sary Wardovej, zakladateľa Slepý roh vysvetliť.
Getty Images
Ukázalo sa, že pri pohľade na ich ušné uši si môžete všimnúť, aké farebné vajce bude znášať kura.
„Farba kuracieho vajca závisí od ich plemena,“ hovorí Sara, ktorá založila Slepý roh potom, čo si v domácom dome v západnom Londýne postavila trochu vidieckeho života, vrátane kŕdľa kurčiat, rozkvetu záhradnej kuchyne a úľov.
„Viem, aké farebné vajcia si kladú moje kurčatá pri pohľade na farbu svojich ušných uší,“ pokračuje Sara. "Kurčatá s červenými ušnými lalicami kladú hnedé vajcia a kurčatá s bielymi ušnými laluskami kladú biele vajcia. Kuracie plemená, ktoré majú biele ušné ušká s perleťovým, dúhovým leskom - ako môj krém Legbar - kladú modré vajcia. ““
Podobne ako pri miešaní farieb sa môžu dve rôzne kuracie plemená spojiť a vytvoriť vajíčka so zmiešaným tónom. „Choval som svoj krémový krém Legbar, ktorý kladie modré vajcia, so svojím Orpingtonom, ktorý kladie svetlo béžové / ružové vajcia, a výsledky boli krásne, zelené vajcia,“ vysvetlila Sara. „Moje kurčatá ma nikdy neprekvapia!“
Banar Fil Ardhi / EyeEmGetty Images
A čo žĺtok?
Farba vaječného žĺtka je určená slepačím krmivom - čím viac zelene v potrave, tým hlbší je žltý odtieň žĺtka.
To sa však môže meniť podľa ročných období, pretože keď sú sliepky vo voľnom výbehu a konzumujú prírodnú zeleň, ktorá rastie v letných mesiacoch, ich žĺtky sú hlbšie. Keď sa v zimných mesiacoch spoliehajú viac na krmivo z peliet, ich žĺtky sú bledšie.
S tak širokou škálou krásne zafarbených vajíčok si Sara uloží svoje obľúbené a vyčistí ich tak, aby boli vyzdobené.
Takže tu to máte - svoju skutočnú skutočnosť. Keď sa vás potom niekto opýta, čo určuje farbu kuracieho vajca, povedzte: „Samozrejme, ich ušné uši!“
Radi by sme videli vaše sliepky a vajcia, ak ich máte! Uverejnite ich na našu stránku na Facebooku alebo nás tweetujte @countrylivinguk. Naše obľúbené obrázky si môžu získať len päť minút slávy ...
Getty Images
Slabé vajcia sliepky
Tmavo hnedé vajcia pochádzať z sliepka s červenými ušnicami - Príklad plemena: CouCou Moran
Biele vajcia pochádzať z sliepka s bielymi ušnicami - Príklad plemena: White Leghorn
Svetlo béžové / ružové vajcia pochádzať z sliepka s bielymi ušnicami - Príklad plemena: Orpington
Modré vajcia pochádzať z sliepky s bielymi perlami - Príklad plemena: Krém Legbar