Za produkty zakúpené prostredníctvom odkazov v tomto článku získavame províziu.
Údolie Ribble Valley je trochu ťažké definovať. Z geografického hľadiska leží medzi starými mlynovými priemyselnými mestami Lancashire a najjužnejším okrajom Yorkshire Dales. Rieka Ribble, po ktorej je pomenovaná, stúpa v Dales na vzdialených rašeliniskách blízko prudko stúpajúcich viktoriánskych kamenných oblúkov ikonický viadukt Ribbleshead a stretáva sa s morom v blízkosti rýchlo sa rozvíjajúcej mini-metropoly Prestonu, jednej z najnovších v Anglicku Mestá.
Údolie sa administratívne sústreďuje na živé mestečko Clitheroe s obklopeným charakteristickým stredovekým hradom množstvom zavedených nezávislých obchodov, pozývaním krčiem a kaviarní, prosperujúcou scénou jedla a čoskoro sa znovu oživí trhom.
Pôsobivé renovácie sú príkladmi nového života, ktorý sa za posledných desať rokov potichu rozšíril po celom kraji. A je to pravdepodobne jeden z dôvodov, prečo v poslednom čase najmenej tri samostatné štúdie zistili, že je považované za najviac idylické miesto pre život v Británii. Tu je dôvod, prečo ...
PASY A LESY
Clitheroe a okolité doliny sú dobrým východiskovým bodom pre objavovanie zvlnenej krajiny a pre dobrodružné kopce a rašeliniská, ktoré dominujú panorámu. Pendle Hill je obľúbeným cieľom chodcov a rozsiahly masív je križovaný chodníkmi. Najobľúbenejšou trasou je ísť až k Nickovi z Pendle, zaparkovať auto a potulovať sa po miernejších svahoch, ktoré sa nachádzajú na hrebeni po vrchol na vrchole Big Endu. Na spiatočnú cestu nechajte asi tri hodiny.
Tvrdá obuv, teplá extra vrstva a dobrá nepremokavá voda budú potrebné vo všetkých, ale v tých najdokonalejších letných dňoch. Gisburnský les v koryte Bowlandu ponúka energetickejšie spektrum trás pre všetky zručnosti a pre cyklistov v tejto oblasti sú kilometre „tichých trás“ (forestofbowland.com/cycling-information).
ZAREGISTRUJTE SA
Príbeh Pendle čarodejníc je taký všadeprítomný ako studená hmla, ktorá často prilieha na hrebeň hrebeňa kopca. Pravda je však celkom menej romantická. To, čo bolo v podstate rodinné spory medzi členmi rozšíreného klanu, sa neprimerane stupňovalo, pričom deti boli pôvodne „lovom čarodejníc“ svedčiace proti svojim príbuzným.
Po sérii diabolských udalostí v lese Pendle - vrátane kysnutia piva v krčme Four Alls vo Highame a výroby maslo z odstredeného mlieka bez kanvy - 20 údajných čarodejníc sa zaokrúhlilo nahor a pochodovalo cez vrchy k assize v Lancasteri. V nasledujúcom súdnom konaní podozrivé dôkazy o deväťročnej Jennet Device viedli k presvedčeniu a poveseniu desiatich „čarodejníc“ - vrátane jej vlastnej matky Elizabeth a jej sestry Alizon.
Socha Alice Nutterovej, jednej z kyvadlových čarodejníc.
Právny precedens ustanovený pri súdnych konaniach s čarodejnicami v Pendle mal na druhej strane Atlantiku 80 rokov neskôr, keď dôkazy o deťoch viedli k presvedčeniu a poveseniu 19 „čarodejníc“ v nechvalne známej Salem štúdií.
Centrum kultúrneho dedičstva Pendle v dedine Barrowford na východe z východu ponúka kopec a fascinujúci pohľad na príbeh Pendle Witches a širšiu históriu tohto neobjaveného area. Je otvorený každý deň od 10:00 do 16:00 (pendleheritage.co.uk).
POTRAVINY PRVEJ TRIEDY
Jeden z ďalších mýtov o Ribble Valley je ťažké vyvrátiť: prší tu. Veľa. Ale vlhká a relatívne mierna klíma dolných tokov údolia vytvára akre sviežej sladkej pastviny, ktorá je ideálna pre spokojný mliečny dobytok. Súčasné výzvy, ktorým tento priemysel čelí, sú dobre zdokumentované, ale vďaka premene mlieka na výrazné prémiové syry prosperujú miestni chovatelia mlieka. Klaster cheesemakers sa sústreďuje na trhové mesto Garstang.
Okrem výroby viacerých variácií syra Lancashire, ktoré sú známe svojou charakteristickou pikantnou chuťou a sú k dispozícii vo výrobkoch „drobivé“ a „krémové“ - výrobcovia ako Dewlay, Butlers, pani Kirkham's a babička Singletons si zabezpečili štatút chráneného označenia pôvodu (CHOP) pre syr vyrábaný na bokoch majáka. Padol.
Ale kulinárska scéna v údolí je viac ako syr - oblasť má vlastnú stravu (ribblevalleyfoodtrail.com), ktorá prechádza od remeselníckych výrobcov a špecializovaných predajcov k očarujúcim pohostinstvám a hostincom. Ráno by ste sa mali venovať aj prehliadke gurmánskych obchodov v Clitheroe. Zoberte tradičné (a nezvyčajné) párky z Cowmans Famous Sausage Shop, niektoré vyberajte dokonale chovali miestny syr od Cheesie Čajkovského, potom poskakovali spolu s D Byrne & Co na miestne pivo alebo pokutu víno. Trh (utorok, štvrtok a sobota) zahŕňa množstvo vynikajúcich výrobcov z tejto oblasti.
ČO SI POZRIEŤ
Vodné lúky pozdĺž Ribble sú pokryté kobercom s hustým preosievaním živých zelených tráv, ktoré prechádzajú jasnými farebnými črepinami od blatouchov po vikuly a ďateliny. Tam, kde je vápenec blízko povrchu, vytekajú z tráva popri žltých hrkálikoch a sedmokráskoch z očných očí obyčajné škvrnité orchidey. Na dolných svahoch lúky a pasienky ustupujú v niektorých oblastiach s hustými zhlukmi čučoriedok - divokým príbuzným čučoriedok. Vrcholy s výhľadom do údolia sú doménou pokrývky rašeliniska a bavlníkovej trávy, v ktorej je príležitostná štiepka alebo vápenec východiskom domorodcov. a jeho menší, ortuťový príbuzný, nepolapiteľný merlin, zatiaľ čo Bowlandský les obsahuje jedno zo zostávajúcich oporných bodov ohrozenej sliepky. Harrier.
KDE ZOSTAŤ
The Assheton Arms, Downham Nachádza sa v dedine Downham, kde sa objavuje film Whistle Down the Wind a televízny seriál Born and Chovatelia boli natáčaní, Assheton Arms má tucet individuálne zariadených izieb, uvítací bar a vynikajúce morské plody reštaurácie. Izby od 110 GBP za noc vrátane raňajok (01200 441227; seafoodpubcompany.com/the-assheton-arms).
Spread Eagle, Sawley Na brehu rieky Ribble, tento hostinec úspešne kombinuje priateľskú cieľovú krčmu s reštauráciou a butikovým hotelom v príjemnom prostredí na brehu rieky. Úžasné jedlo a prechádzky priamo z predných dverí. Dvojlôžkové izby od 70 GBP vrátane raňajok (01200 441202; spreadeaglesawley.co.uk).
The Waddington Arms, Waddington Toto sa nachádza v centre peknej dediny, ktorá je viacnásobným víťazom Súťaž o najlepšiu dedinu v Lancashire v dedine Lancashire vďaka svojim nepoškvrneným pamätným záhradám lemujúcim docela málo potok. Útulné izby začínajú na 85 GBP za noc vrátane raňajok (01200 423262; waddingtonarms.co.uk).
KDE Jesť
The Three Fishes, Mitton Časť tej istej spoločnosti, ktorá vlastní reštauráciu Northcote Restaurant označenú hviezdičkou Michelin a ponúka dostupnejšie a cenovo dostupnejšie cestovné pre krčmy. Vyskúšajte hotpot v Lancashire a následne dosku so syrom. Nastavené ponuky za dobrú cenu od 13,50 GBP pre dva kurzy (01254 826888; thethreefishes.com).
The Higher Buck, Waddington Zaneprázdnená moderná dedinská krčma ponúkajúca zreteľne Lancastrianske cestovné s moderným zvratom. Trojchodová večera pre dvoch, okrem vína, 25 - 30 GBP za hlavu (01200 423226; higherbuck.com).