Za produkty zakúpené prostredníctvom odkazov v tomto článku získavame províziu.
Emma Davies prvýkrát videla The Walled Nursery pred 25 rokmi, keď sprevádzala priateľa, ktorý niečo kŕmil tuzemské kozy. „Skleníky boli opustené, zhnité drevo a sklo viseli dole,“ spomína. „Nemohol som uveriť, že riskuje, že ich bude prechádzať, a trval na tom, aby sme si na hlavu položili kartónové krabice!“
Annaick Guitteny
Napriek nebezpečenstvu Emma prepadla na miesto a snívala o tom, že sa do toho dostane. „Je tu tá najúžasnejšia atmosféra,“ vysvetľuje. „Ozveny svojej minulosti sú všade zjavné - má vzácnu kvalitu, ktorú si zaslúži zachovanie.“ záhrada s tromi akrami a 13 kvetmi s neskorými viktoriánskymi skleníkami Foster a Pearson sú súčasťou toho, čo bolo raz veľké dedičstvo (teraz nezávislá škola) neďaleko Hawkhurst na kalifornskej vysokej úrovni. Vo svojom rozkvetu začiatkom 20. storočia by to bolo rušné, pretože by zamestnávala deväť záhradníkov pracujúcich na plný úväzok na zásobovanie svojich majiteľov plodinami a kvetmi.
Annaick Guitteny
Posuňte sa dopredu a dnes profesionálni záhradkári Emma a jej manžel Monty majú na starosti to, čo nazývajú „náročné dámy“, aj keď je to dlhá a skalnatá cesta. Najväčšia „dáma“, 47 metrov dlhá vinica - teraz v bezpečí a presklená modernými ľahkými materiálmi - je domovom obchodu plné lákavých gardenalia a vintage tools, ako aj Vinery Café, kde sa raňajky, obedy a popoludňajšie čaje podávajú pomocou domácich a miestnych produkovať. Vonku sa zobrazujú postele a drevené predajné lavice farebné trvalky a letničky, Z čoho 85% rastie Emma na mieste.
Našťastie medzi nimi majú Emma a Monty značné záhradnícke a obchodné skúsenosti, ako aj obrovské množstvo energie potrebné na to, aby sa takýto podnik dostal na pevné miesto. Emma priviedla Montyho na miesto hneď potom, ako sa stretli na Hadlow College na konci 90. rokov, kde študovala záhradníctvo a manažment krajiny. „Dovtedy to fungovalo ako škôlka, preto sme požiadali majiteľov, aby nás kontaktovali, ak sa niekedy rozhodnú predať,“ hovorí Emma. „Našťastie sa im podarilo zachrániť skleníky pred úplnou ruinou, ale ich rozpočet na obnovu bol veľmi obmedzený, takže stále existuje skutočné nebezpečenstvo, že budú musieť byť zbúrané.“
Annaick Guitteny
PRÍRUČKA EMMA K VYROBENIU VÝROČÍ
1. Výsev do misiek na osivo na vyhrievanej lavici s rozmnožovacím rámom nad klíčiace sadenice.
2. Ročne nenávidia studený štart - prasnicu koncom marca alebo začiatkom apríla (s výnimkou jesennej ammi a sladkého hrášku).
3. Vystrelte do buniek, len čo sú sadenice dostatočne veľké na to, aby sa s nimi manipulovalo.
4. Keď rastliny začnú rásť, odrežte ich hneď nad druhou sadou listov, aby ste vytvorili pevný, huňatý tvar.
5. Keď silno rastú, vložte ich do kvetináčov 7 cm.
6. Sadenice Nicotiana sú malé - prasnice sa zasiali do buniek, pichajú sa znova do buniek, až kým sa ich korene neukážu cez základňu a potom sa nevložia.
7. Persicaria orientalis, tithonia a zinnia sú veľmi citlivé na slimáky - zasiať viac, ako si myslíte, že budete potrebovať.
8. Počkajte na skutočne teplé počasie lezce na prasnice ako je Mina lobata a ipomoea, alebo sa im nikdy nebude dariť - alebo rozmrzelí a zomrú.
9. Nezabudnite na mladé rastliny, ktoré sú teplé a slnečné, každý deň.
V roku 2009 konečne dostali výzvu: „Dali nám šesť mesiacov pred uvedením na otvorený trh, preto sme predali náš dom a záhradkárstvo, požičali si veľa peňazí, ako sme mohli, a prevzali sme ich v januári 2010, keď sme sa s batoľatkou Rufusom a dvojmesačným dieťaťom presunuli do záhrady vzdialenej od luxusu. Tommy. "
Prvým inštinktom Emmy bolo upratať si všetko: „Našťastie ma Monty odviedla od toho - nikdy by sme to nechali inak,“ vysvetľuje. Vedeli, že obnova skleníkov bude dlhodobým projektom, takže akonáhle budú niektoré zabezpečené a bezpečné iní sa uzavreli a zamerali sa na škôlky, množiteľskú a pestovateľskú selekciu rastlín, ktoré by čerpali Zákazníci.
Annaick Guitteny
Emma pracovala v dvoch z najväčších anglických záhrad - Great Dixter a Sissinghurst - kde si vybudovala rozsiahle vedomosti a skúsenosti s rastlinami. Keď bola ešte na vysokej škole, Christopher Lloyd ju dva dni v týždni prevzala ako dobrovoľníčka v spoločnosti Great Dixter. „Myslím, že sa mu páčilo moje nadšenie, ale neustále ma testoval!“ spomína si.
Po ukončení školy sa pridala k záhradnému tímu v Sissinghurst na šesť rokov. „Bolo to veľmi odlišné od neformality Dixtera,“ hovorí. „Stretávali sme sa každé ráno a boli nám pridelené úlohy, takže ste vždy vedeli, kto čo robí. Som rád, že som mal oboje skúsenosti a informovali, ako tu záhradám. Páčil sa mi Sissinghurstov plukový pracovný štýl a tam som sa naučil väčšinu svojich propagačných schopností. ““
Annaick Guitteny
Akonáhle sa Emma a Monty dostali na svoj krok, nebolo dlho predtým, ako sa začalo šíriť slovo, že The Walled Nursery bolo dobrým miestom pre dobre pestované a zaujímavé rastliny. „Vytvorili sme medzeru v pestovaní a predaji letničiek,“ vysvetľuje Emma. "Môj čas v Dixter a Sissinghurst ma naučil, že ak chcete predĺžiť sezónu a premostiť pokoj, letničky sú neoceniteľné." Lavičky preplnené orlayou, salpiglossis, nikotianou, Linum grandiflorum, tithonia, emilia (Emma aktuálny obľúbený) a zinnias. Horolezci - vrátane Mina lobata, sladkého hrášku a ipomoea - sa hýbu svojimi podporami a je tu veľká škála rovnako lákavých trvaliek, bylín a zeleniny.
Potopený skleník, v ktorom sa melóny pestovali v minulosti, je dnes domovom stále sa rozširujúcej zbierky sukulentov. „Väčšina z nich sú sedum a sempervivum, ktoré sú spoľahlivo vytrvalé, ako aj mnoho druhov jemných echeverií, crassula a aeoniums,“ hovorí Emma. „Našimi favoritmi na vonkajšie kontajnery sú sempervivum a koncové sedum„ Dragon's Blood “, ktoré je krásne a tvrdé ako staré topánky, s kvetmi, ktoré včely zbožňujú.“
Vďaka lojálnej a neustále sa rozvíjajúcej skupine zákazníkov prosperujú podniky a neúnavné úsilie Emmy a Montyho boli odmenení neočakávaným darom vo výške 200 000 GBP, ktorý im umožnil obnoviť až štyri centrálne skleníky. „Je to od evakuovanej dámy, aby počas vojny žila so svojim dedkom, ktorý bol záhradníkom. Má veľmi šťastné spomienky na toto miesto a chce, aby bolo zachránené, “vysvetľuje Emma. Práca sa začína tento rok a pár má pocit, že im bola vyhodená toľko potrebného záchranného lana. „Náročné dámy“ nemohli byť v lepších rukách.
The Walled Nursery, Water Lane, Hawkhurst, Kent (01580 752752; thewallednursery.com).
Annaick Guitteny