Ako vyrobiť gin

Zaujímalo vás niekedy, ako vyrobiť gin? Alebo si myslel, že rovnako ako väčšina vecí, domáci ginový recept využívajúci bobule borievky pestovanej na domácom trhu pravdepodobne bude chutiť lepšie ako verzia zakúpená v obchode? To by mohla byť odpoveď ...

Remeselníci, Portobello Road Gin, povzbudzujú milovníkov ginu, aby si doma pestovali svoj vlastný gin tým, že rozdali bezplatnú borievku stromček pri každom nákupe ilustrovanej darčekovej fľaše s objemom 75 cl Waitrose.

Akonáhle sa pestuje vaša stromček a zberajú sa bobule, môžete ich poslať do liehovaru Portobello Road Gin's Distillery, ktorý bude destilovať svoj vlastný. gin pre teba!

Ale nie je to tak všetko o alkohole. Spoločnosť so zameraním na odzrňovanie bavlny chce povzbudiť ľudí, aby pestovali svoje kríky a prispeli k úsiliu o zachovanie pôvodnej jalovcovej rastliny v Spojenom kráľovstve, ktorá od roku 2004 zaznamenala rýchly pokles. Je to teda dobrá práca, že britskí borci dokážu žiť až neuveriteľných 170 rokov.

Portobello Road Gin sa spojila aj so záhradníkom a autorkou Alice Vincent, aby poskytla odborné tipy na pestovanie a starostlivosť o borievku. jarabiny.

„Keďže moderný život sa stáva čoraz rýchlejším, naša túžba spomaliť sa, uniknúť z našich obrazoviek a znovu sa spojiť s prírodou sa len posilní,“ Alice Vincent, autorka Ako pestovať povedal. „Pestovanie je skvelý spôsob, ako sa vypnúť a dostať von, a borievka je ľahká tolerantná rastlina, ktorá inšpiruje zelené prsty. Či už ste na záhradke už nejaký čas alebo ste úplným začiatočníkom, vyzývame fanúšikov ginu, aby sa dostali na záhradu a pomohli zachovať budúcnosť obľúbeného tipplu nášho národa! “

Alice je najlepšie tipy na pestovanie vlastného borievky

1. Používajte dobre odvodňovanú zeminu, aby ste sa uistili, že borievka dobre rastie v širokom rozsahu teplôt. Skvelá vec jalovcov je, že sú tvrdé, takže sú ideálne pre začiatočníkov - nevyžadujú príliš veľa úsilia.
2. Výsadba borievky sa môže vysádzať po celý rok, pretože ide o závod na výrobu zátky, čo znamená, že prichádza s pripraveným kompostom.
3. Jalovce sa môžu pestovať na vašej záhrade alebo vo veľkom hrnci s rastlinami, ale uistite sa, že oblasť nie je buriny.
4. Vykopte dieru približne dvojnásobnú veľkosť koreňového lopty a okolitého kompostu a jemne škádlite korene.
5. Vložte koreňovú guľu do otvoru, potľapkajte okolitú pôdu a dajte jej dobré zalievanie.
6. Prvých 14 dní zalievajte borievku dvakrát alebo trikrát týždenne. Ale dávajte pozor, aby ste ho nepreplnili.
7. Malo by byť potrebné ďalšie kultivovanie. A teraz počkajte, kým závod nezačne vyrábať nádherné bobule borievky.

Fľaša 'Grow Your Own Juniper' od Portobello Road Gin má v obchodoch Waitrose 25 libier. „Ako pestovať veci - ľahké, nezaťažujúce záhradkárstvo pre začiatočníkov“ od Alice Vincent publikuje Ebury Press, 12,99 GBP.