Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Šéfkuchár Gordon Ramsey ponúkol svoj recept na perfektný steak, prvýkrát uvedený v americkej verzii Majster kuchár.
Trochu sa líši od vášho priemerného receptu na steak, ktorého súčasťou je flambová omáčka. To tiež obsahuje niektoré chutné bylinky a zelenina.
Môže to znieť komplikovanejšie ako jednoduché spievanie mäso na pár minút na každej strane, ale podrobný sprievodca uvedený nižšie pre nás vyzerá dosť jednoducho.
Pozrite sa na video nižšie:
Kroky sú:
- Obidve strany steak ochutíme soľou a korením
- „Dotyk“ oleja v panvici
- Steak do, obklopený rozmarínom a vetvičkou tymiánu
- Zbavte sa obidvoch strán a nechajte ho odpočívať z panvice
- Hádzajte maslo, huby a nakrájaný cesnak a šalotky
- Akonáhle budete mať farbu na huby, nalejte koňak a plamene
- Steak sa vracia späť, s párom lyžičiek pažby a smotany
- Priveďte k varu a povarte steak s omáčkou
- Nakoniec nasekanú čerstvú petržlenovú vňať
Vyskúšate to?
od:Esquire UK