James Baigrie
Táto klasická francúzska príloha (vyrobená z orechového syra Gruyère) je vhodná na sprevádzanie pečeného mäsa alebo hydiny, ako je napríklad naša Morčacie prsia so špenátovo-bylinkovou plnkou.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
Cal / Serv: 295
výnosy: 4
Čas prípravy: 0 hodiny 15 min
Čas varenia: 0 hodiny 40 min
Celkový čas: 0 hodiny 55 min
prísady
1 c. pol a pol smotany
lyžičky. mletá paprika (kajenský koren)
1/2 lyžičky. soľ
1 1/2 lb. Yukon zlaté zemiaky
3 oz. Syr Gruyère
Smery
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Mastnú plytkú misku na pečenie so 4 šálkami alebo 9-palcovú sklenenú platňu. Zrušil.
- V panvici s 3 kvartami kombinujte pol a pol, mleté červené korenie a soľ; teplo do varu na stredne vysoké teplo. Pridajte zemiaky a varte 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým zmes pol a pol nepatrne nezhustne, za mierneho miešania špachtľou bezpečnou na teplo.
- Polovicu zmesi zemiakov preneste na pripravenú gratinovanú misku; rovnomerne posypte 1/2 šálky Gruyère. Zalejte zvyškom zemiakovej zmesi a zvyškom Gruyère.
- Pečieme zapečené 35 až 40 minút alebo dovtedy, kým nebudú zemiaky citlivé a vrchná časť je zlatá a temperamentná.