Prue Leith odhaľuje špičku na krájanie plastov v kuchyni

Prue Leith - známa svojím živým štýlom, schopnosťou Bake Off a podnikateľským úspechom - sa objaví ako čestný hosť na Život na vidieku Vianočný veľtrh, Londýn v stredu 13. novembra.

V ďalších správach sa Prue pripojí Život na vidieku šéfredaktorka Susy Smith na pódiu, aby hovorila o jedle, Vianociach a jej živote v Oxfordshire. Po priamom rozhovore o 12:00 v prvý deň nášho každoročného veľtrhu v Londýne bude Prue hosťovať knihu s podpisom jej najnovšieho titulu. Prue: Moje najobľúbenejšie recepty.

KÚPIŤ VEĽKÉ VSTUPENKY Ak chcete získať zľavu 25%, pozrite si informácie v dolnej časti stránky.

Pred stretnutím s ňou na veľtrhu Život na vidieku dobehol Prue na chat ...

PRUE ON PLASTIC

Prečo ste sa zapojili do kampane #MyPlasticFeedback?

Pretože je to také dôležité.

Čo vás na plastoch najviac trápi?

Väčšinou sa dostávam do hnevu, keď chodím po supermarketoch a všetko nachádzam stále zabalené do plastu.

Za produkty zakúpené prostredníctvom odkazov v tomto článku získavame províziu.

Ako redukujete plast v kuchyni?

Kedysi som na všetko nalepil film, ale teraz používam tie pružné, elastické vrcholy, ktoré dostanete z Lakelandu. Sú veľmi lacné a sú opakovane použiteľné a sú oveľa jednoduchšie, ako sa snažiť natiahnuť film. KÚPIŤ TERAZ, 2,29 GBP, Lakeland

PRUE ON BAKE OFF

Teraz posudzujete svoju tretiu Veľké britské pečenie: cítiš sa ako stará ruka?

Každý rok je iný, ale teraz sa cítim uvoľnenejšie. V prvom z nich som si myslel, že som celkom nezmysel, ale teraz poznám Paula oveľa lepšie, dostávame sa veľmi dobre a mám ho veľmi rád. S Sandi sme sa tiež stali pevnými priateľmi a Noel je proste milý: je taký nepredvídateľný a rozmarný a nepredvídateľný - je to ako mať okolo seba obrovské šteniatko. Ale prvý deň, keď som sa stretol s Sandim, si pamätám, že sa cítim nervózne, myslela si: „Bože, je taká hviezda a je tak šikovná.“ “

Povedali by ste, že vy a Paul máte rôzne štýly posudzovania?

Áno - nie je schopný pretrhnúť chybu. Niekedy, ak sa na niekoho naozaj ľutujem, nikdy neklamem, ale možno by som ho trochu zmiernil. Čo je však také zaujímavé, je to, že Paul a ja máme vždy rovnaký názor na značky. Zvyčajne máme hrubé číslo z desiatich v našich hlavách a vždy je to rovnaké. Nesúhlasili sme iba raz, keď som bol na výstave.

Aké sú vaše najobľúbenejšie jedlá na posúdenie?

Myslím, že všetci dávame prednosť pútavým, pretože je toľko sladkých. Cukor je skvelý, ak ste ho ešte chvíľu nemali, ale máme ho každý deň. Takže keď dostaneme pikantný koláčový deň, je to absolútne nebo.

Čo vás najviac zaujme na súťažiacich Bake-off?

Ako sú si istí, nielen pri pečení, ale aj s kamerami na nich. Len veľmi málo ľudí je očarovaných, a to aj v prvý deň. Keď dostanú otázku, nikdy som nevidel nikoho hovoriť: „Preboha, choď preč, snažím sa niečo upiecť.“

Máte nejaké náznaky o tohtoročnom víťazovi?

Moje pery sú zapečatené! Odkedy som neslávne tweetoval víťaza z Bhutánu, som veľmi opatrný, keď nič nedám.

PRUE NA BUDÚCNOSŤ

Aké je vaše ďalšie veľké dobrodružstvo?

Momentálne si televíziu naozaj užívam, ale často som ju nenávidela. Už v 70. rokoch som toho veľa robil, ale vždy som sa bál a nepáčilo sa mi, že všetko bolo tak silne napísané. Samozrejme, veci sú teraz bezplatnejšie a ľahšie. Tiež som miloval bzučanie prevádzkovania mojej vlastnej cateringovej spoločnosti. Myslím, že to je dôvod, prečo som si užil uvedenie vlastného radu špecifikácií toľko. Páči sa mi výzva na vyriešenie rozpočtov a výroby a samozrejme, že je pekné mať na výber 72 párov pohárov! SKLENENÉ SKLENENÉ SKLO

Sme radi, že vás tento rok môžete na čestnom vianočnom veľtrhu privítať ako čestného hosťa. Čo si o tom myslíš?

Mojou prvou skúsenosťou bolo to, že som zabezpečil prvý vianočný trh Život na vidieku kedy mal. Bola to nočná mora, aby som bol úprimný, pretože vtedy som v londýnskom Business Design Centre nemal správne kuchyne, ale tam som bol, rozdával kávu. Potom, o mnoho rokov neskôr, som mal rozhovor v časopise a pamätám si, ako som hovoril o tom, ako som chcel založiť kačicu. To je dôvod, prečo sme vlastne kúpili náš dom, pretože to malo priestor na to. Stále tam žijem, ale nejako sa farma nikdy neuskutočnila.

KÚPIŤ TERAZ, 17,50 GBP

Budeš hovoriť o svojich knihách?

Moja posledná kuchárska kniha, ktorá vyšla minulý rok, je Prue: Moje najobľúbenejšie recepty, a je to zaokrúhlenie jedál, ktoré robím stále, s trochou príbehu okolo každého z nich. Pred dvadsiatimi rokmi som po napísaní 12 kuchárskych kníh prisľúbil, že už viac nebudem robiť, pretože som sa chcel sústrediť na písanie beletrie. Ale akonáhle som začal robiť piecť, nemohol som odolať, pretože jedlo sa toľko zmenilo. Pamätám si, keď som napísal stĺpec pre Sunday Express v 80. rokoch som sotva mohol spomenúť cesnak, natož libanonské jedlo, ktoré som chcel zahrnúť, ale postoje sa úplne zmenili. Tiež sa mi páči spôsob, akým ľudia varia teraz. Keď som mal večeru, rád som bol v kuchyni jediný človek a pred príchodom hostí ma nechal všetko vyčistiť. Ale teraz, keď môj syn varí pre svojich priateľov, je to ako keby mali párty v kuchyni.

---

Ak chcete získať zľavu 25% na vstupenku na veľtrh *, navštívte stránku countrylivingfair.com alebo zavolajte na 0844 209 7348 ** a uveďte kód 25CLXMAS.

* Zľava platí iba pre pokročilých vstupeniek pre dospelých. Neplatí pre VIP ani pre doplnkové vstupenky. Za transakciu sa účtuje rezervačný poplatok 2,20 GBP. ** Hovory stoja 13p za minútu plus poplatky za prístup do siete. Platnosť ponuky končí 31. októbra 2019.