Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Niektoré steaky s potravinami sa teraz dodávajú s dôležitým novým štítkom a ak vieme, že to je, môže vám a vašej rodine zabrániť ochorieť.
Nová etiketa hovorí, či bol steak mechanicky tenderizovaný. Inými slovami, stroj prepichol mäso čepeľami alebo ihlami, aby rozbil svalové vlákna, podľa NPR. To uľahčuje žuvanie a podľa niektorých aj chutnejšie. Napríklad Costco ponúkne svoj steak.
Tento proces však tiež umožňuje vstup zlých vecí do mäsa. Ak je patogén ako E. Coli alebo salmonella je na povrchu steaku, CNN vysvetlené, potom mäknutie uľahčí patogénu dostať sa do steaku, kde je počas procesu varenia ťažšie zabiť.
Podľa Centier pre kontrolu chorôb je mechanické spracovanie ponúk, ktoré sa uskutočňuje na približne 11 percentách predaného hovädzieho mäsa, zodpovedné za najmenej šesť ohnísk chorôb spôsobených potravinami.
Označenie je dôležité, pretože kusy mäsa nie sú pre spotrebiteľa viditeľné.
„Vyzerá to inak,“ hovorca USDA pre bezpečnosť a kontrolu potravín povedal NPR. "Nie je to vyplnené [viditeľnými] otvormi z piercingu ihly."
To je dôvod, prečo nové označenie hovorí: „Čepeľ je ponúknutá,“ nasledované pokynmi na bezpečné varenie.
Nové označenie nadobudlo účinnosť 17. mája, hoci spoločnosť Costco túto značku niesla od roku 2012.
od:Dobré upratovanie v USA