Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Neočakávam, že budú všetci súhlasiť s tým, čo sa chystám povedať, ale mám veľmi silné názory na Guac, že sa musím dostať von. A viem, že tieto pocity sa vyskytujú po konzumácii libier na kilogramy guacamole počas môjho života. Moja pracovná mantru? Guacamole vám dáva krídla. Moje jedlo na púštnom ostrove? Čipy a guac, samozrejme - kto si myslíte, že som?
Toto tajomstvo si zvyčajne uchovávam pre seba, pretože ich je toľko nenávidiaci tohto kontroverzného korenia, ale je to tak mayo. Malá, úplne nezistiteľná lyžica majonézy. Predtým, než sa začnete krútiť, nezabudnite, že majonožka prepožičiava sviežemu smotanu mnohým milovaným jedlám vrátane pečeného artičokového dipu (oklamaný ya!), Elote (mexická ulica kukurice) a homára. Nízka lyžica v guacamole robí zázraky pre textúru.
Okrem maya mám viac požiadaviek, pokiaľ ide o guac. Číslo 1: SALT! Keď vezmete prvý kúsok guacu a pýtate sa, čo chýba, odpoveďou je pravdepodobne soľ. Vždy nalievam najmenej 1/2 čajovej lyžičky a niekedy aj viac. Vápno alebo citrónová šťava: Neprepadajte ani tu. Potrebujete všetku šťavu z 1 limetky na tento žíl. Ak vaše vápno nevylisuje veľa šťavy (častý problém!), Potom si uchopte ďalšie. Nie je dovolené robiť hanbu.
Dostať recept.
od:Delish US