1. Vyskúšajte nové recepty.
Ak sa chcete vyhnúť Deň vďakyvzdania „prekvapeniam“, držte sa osvedčených receptov alebo aspoň vyskúšajte, ak máte srdce nastavené na novú. „Vždy robím recepty, ktoré som urobil predtým, a verím, že sa mi darí dobre,“ navrhuje Molly Yeh, blogerka za ňou Moje meno je Yeh. „Ak existuje nový recept že to chcem urobiť, urobím to vopred s testovacím chodom. ““
2. Cez noc predtým pripravte chlieb.
"Chlieb môžete nechať prikrytý v chladničke, aby ste ho konečne vyvýšili, “odporúča Bakeaholská mama blogerka Carrie Burrill (na obrázku tu ju drží Tekvica Challah). „Všetko, čo musíte urobiť, je, aby ste ho zajtra ráno priniesli na izbovú teplotu a upiecť.“
3. Vieme, že ste to už počuli - ale vyplatí sa plánovať dopredu.
„Vyrobte si všetky svoje ľahké jedlá deň alebo dva vopred,“ hovorí Burrill. "Veci, ako sú pečené makaróny, brusnicová omáčka a plnka, sú v skutočnosti lepšie, akonáhle majú príchute." šanca spojiť sa. “Potom všetko, čo musíte urobiť na Deň vďakyvzdania, je vloženie riadu do rúry a vy hotový!
súvisiace:21 Kompletné ponuky vďakyvzdania
Nie je potrebné, aby ste boli príliš jemní, najmä v krajine. „Môj najobľúbenejší recept zo zemiakovej kaše je vyrobený z kože o,“hovorí Amanda Retkeová z Ja som Baker. „Nielenže si myslím, že chutí lepšie, ale šetrí to dobrú hodinu šúpania zemiakov!“
súvisiace:17 jednoduchých receptov na zemiaky pre ľahké vďakyvzdania Prep
5. Usporiadajte si kuchyňu.
Usporiadaná kuchyňa znamená, že budete tráviť menej času hľadaním náhodných nástrojov a menej času bežiaceho do obchodu s potravinami na poslednú chvíľu zošívačky. „Týždeň pred sviatkom sa uistite, že všetky odmerky sú v tej istej zásuvke a či máte dostatok čistých hrncov a panvíc na varenie mnohých jedál naraz,“ hovorí Retke. „Ak je to možné, zostavte si menu a potom zoznam potravín, aby ste si mohli prejsť špajzou a prečiarknuť veci, ktoré už máte. Zároveň nezabudnite na zásoby ako sú obrúsky, papierové taniere (skvelé na občerstvenie medzi jedlami), fľaše s vodou, múka, soľ, vajcia a cukor. ““
6. Choďte na kvalitu, nie kvantitu.
„V posledných rokoch sa snažím, aby som svoje Deň vďakyvzdania usiloval o kvalitu namiesto kvantity,“ hovorí Jodi Bombace z Čo varí dobre?. „Nechcem predbiehať svoju rodinu a priateľov a nechcem jesť zvyšky po celé týždne, takže ja naozaj rád pripravujem toľko jedla, koľko by som chcel na pravidelnej večere, ale so slávnostnejšou vďakyvzdaním krútiť. "
7. Naplánujte si aktivity na večere.
„Majte za sebou aktivity na tému Deň vďakyvzdania, aby sa hostia nestarali o ďalší kurz a nestali ste sa ohromení a necítili sa ponáhľať,“ hovorí Julie Blanner, blogerka za Koordinujte svoje. Jedna z obľúbených aktivít spoločnosti Blanner? Poskytovanie ľahké prázdninová krížovka na každom mieste nastavenia.
9. Nastavte bar pre hostí.
„Postavte si jedlo pre domácich majstrov, aby si hostia mohli slúžiť sami,“ odporúča Blanner. „Šetrí čas pri zostavovaní jedla a robí z neho zábavný kus konverzácie, ktorý umožňuje hosťom vybrať si svoje obľúbené polevy. Medzi moje obľúbené nápady patrí sladká zemiaková tyčinka a a crostini bar„Tento trik tiež funguje s kokteilmi - postavte si barový vozík a nechajte hostí, aby boli ich vlastnými barmanmi.
„Je to skvelý trik na šetrenie času pri varení,“ ponúka Megan Keno Chceš sa stať sekáčikom. "Plus, s vykostený vták, predná polovica je biele mäso a zadná polovica je tmavá - už sa nemusíte hádať! “
„Udržujte tieto nápoje chladné a slávnostné pomocou chrumkavých strojčekov (alebo bez chlastov),“ hovorí Keno. "Použitím sorbet, môžete nechať bubliny chladné a dajte im ovocný vkus. Sú oveľa elegantnejšie ako šerbetova misa Mildred so šerbetom. ““
12. Priradiť niekoho sledovať vtáka.
"Ak nechcete variť vták do vrecka na rúry nezabudnite pravidelne vložiť, “hovorí blogerka Eva Kosmas Floresová z Adventures in Cooking. „Ak to robíte každých 20 minút, keď sa pečie, pomôže vám to vyschnúť.“ Ak viete, budete tiež zaneprázdnený sledovaním, priraďte túto ľahko delegovateľnú úlohu túžiacemu teenagerovi, ktorý má vo svojej cele časovač. telefón.
„Plány sa niekedy menia a komplikované jedlo alebo jedlo, ktoré ste chceli vyrobiť, jednoducho nebude fungovať,“ hovorí Katie Cleveland, blogerka za Závislý 2 kutil. „Vždy pečiem svoje koláče a krusty od nuly, ale jeden rok by mi situácia neumožnila stráviť toľko času prípravou všetkého. Nenávidel som myšlienku používať kôrovky kúpené v obchode, ale nakoniec som bol jediný, komu som sa staral. “
14. Nepotírajte sa s malými vecami.
Pamätajte, že sviatky sú o trávení času so svojimi blízkymi - nie o zákusku hodnom Pinterestu. „Ak vaše dokonalé jedlo na deň vďakyvzdania nevyšlo presne, nie je to koniec sveta,“ hovorí Cleveland. "Relax, dajte si pohár vína a užite si spoločnosť vašej rodiny a priateľov." Podobne to hovorí Yeh „Aj keď jedlo vyjde strašne, ľudia sa budú baviť, ak bude mať dostatok vína, dobrú hudbu a budú šťastní vlny."
ĎALŠIE:23 Elegantné a ľahké nastavenie tabuľky vďakyvzdania