Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Jedna žena z Dallasu, Texas, nedávno zomrela po nakazení smrteľnými baktériami konzumujúcimi mäso, pravdepodobne v dôsledku konzumácie kontaminovaných surových ustríc.
55-ročná Jeanette LeBrancová zomrela minulý rok po boji s baktériami konzumujúcimi mäso, ktoré ju poslali do nemocnice a nakoniec podľa nej prevzali nohy. PalmBeachPost.com. Vinník? Dva tucty surové ustrice jedla v septembri. 23 pri návšteve priateľov vo Westwego v Louisiane. Škrábala sa, zatiaľ čo ich hádzala, povedala jej nevlastná dcéra Jennifer Bergquist ľudia. Krátko nato sa vyvinula vibrácia, ochorenie spôsobené agresívnymi baktériami konzumujúcimi mäso, ktoré sa našli v slanej vode.
https://www.facebook.com/photo.php? fbid = 9066058360... Data-width = \ "800 \" ">
Asi deň a pol potom, čo zjedla mäkkýše so svojimi priateľmi, začala mať dýchacie ťažkosti a všimla si vyrážku. Najprv si jednoducho mysleli, že má alergickú reakciu. Jeanette bojovala 21 dní v nemocnici, kde sa jej nohy zničili a jej obličky sa uzavreli, ale v októbri zomrela. 15.
Ktokoľvek môže prísť do kontaktu so smrtiacimi baktériami, ak bude jesť surové alebo tepelne neupravené mäkkýše (mušle, mušle, ustrice atď.) alebo majú ranu, ktorá prichádza do styku so slanou alebo brakickou vodou, ktorá sa nachádza v jazerách, riekach a potokov. "Podľa Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) podľa odhadov spôsobuje vibrácia v Spojených štátoch každý rok 80 000 chorôb, z ktorých približne 52 000 je výsledkom jedenia kontaminované jedlo, “hovorí doktorka Dana Corriel, internistka s osvedčením na palube a riaditeľka oddelenia kvality v Highland Medical CountryLiving.com. Väčšina prípadov sa vyskytuje od mája do októbra.
Getty Images
Aby ste sa chránili a milovali, mali by ste sa vždy vyhnúť konzumácii slaboch mäkkýšov. „Pridanie citrónovej šťavy alebo horúcej omáčky alebo umytie ustrice alkoholom nezabije baktérie,“ hovorí Dr. Corriel. "Varí iba mäkkýše." Rovnako ako v iných aspektoch života, ak chceme obmedziť riziká určitých infekcií, musíme obmedziť príjem vecí, ktoré nás ohrozujú. “Môžete zabezpečiť, aby ste zabili akékoľvek baktérie varenie ustríc na vnútornú teplotu 145 stupňov po dobu najmenej 15 sekúnd.
Ak nemôžete ísť hore jesť surové mäkkýše, mali by ste vždy dávať pozor na červené vlajky. „Bežné príznaky sú zvyčajne akékoľvek príznaky infekcie spôsobenej krvou - napríklad dýchavičnosť alebo horúčka - ale tiež zmeny kože, ako sú pľuzgiere,“ hovorí Dr. Corriel. Ak ste si po konzumácii mäkkýšov všimli zmenu vzhľadu pokožky alebo svojho zdravia, mali by ste navštíviť svojho lekára, aby vyhodnotil.
(H / t PalmBeachPost.com)