Za produkty zakúpené prostredníctvom odkazov v tomto článku získavame províziu.
Ak vaši rodičia niekedy bojovali, aby vás donútili jesť five-a-day, možno ste oboznámení so starým príslovím: „jablko denne udržiava lekára na uzde“. Existuje však pravdu v tom prísloví? Hovoríme s registrovaným dietológom Helen Bondová o zdravotných výhodách skromného jablka.
Mali by ste jesť jablko denne?
Hovorí sa, že „jablko denne udrží lekára preč“ je známe, že pochádza zo starého waleského príslovia, „jesť jablko ísť do postele a lekárovi zabránite, aby si zarábal chlieb “- prvýkrát citované vo Walese vo Francúzsku 1866.
Pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny môže pomôcť pri prevencii chronických chorôb.
Hoci nedávna americká štúdia uverejnená v JAMA Internal Medicine zistila, že konzumácia jablka nie je spojená s menším počtom návštev na internete lekár, výskum potvrdzuje, že pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny, vrátane jabĺk, ako súčasť zdravej vyváženej stravy môže pomoc pri prevencii chronických chorôb a udržiavaní dobrého zdravia - to všetko vám môže pomôcť udržať sa mimo ordinácie praktického lekára a nemocnica.
Koľko jabĺk by ste mali jesť?
Jedno stredne veľké (150 g) jablko sa počíta ako jedno z vašich piatich dní, takže po tom, ako ho zmiešate, budete na dobrej ceste k splneniu svojej dennej kvóty na ovocie a zeleninu! Na výber je veľa britských odrôd jabĺk, existuje veľa možností, ako si ich vychutnať - či už je to každodenná zdravá desiata alebo prísada v hlavných jedlách.
Oživte zimný šalát hádzaním do šupiek z odlupovaných jabĺk, pridajte do svojej rannej ovsenej kaše navyše chrumkavosť nakrájanú na plátky jabĺk alebo duste škoricou do hrejivého kompotu.
Vesna Jovanovic / EyeEmGetty Images
Mali by sme postupovať podľa pravidla päť dní?
Áno, ako dietológ sa vždy snažím ísť príkladom a dostať (aspoň) päť dní denne, ale priemerný Brit to bohužiaľ nezvláda - nieto sedem dní!
Jasne existuje priestor na zlepšenie stravovacích návykov národa.
Je znepokojujúce, že najnovší Národný prieskum výživy a výživy ukazuje, že iba 9% dospievajúcich dievčat (11 - 18 rokov) a 7% dospievajúcich chlapcov, 29% mužov Spojeného kráľovstva a 32% žien vo veku 19-64 ročné, 31% mužov a 32% žien vo veku 65-74 rokov a 18% mužov a 20% žien vo veku nad 75 rokov v súčasnosti spĺňa „ovocie a zeleninu“ päť dní denne odporúčania.
Priemerne dospelí vo veku 19 - 64 rokov konzumujú denne 4,2 porcie ovocia a zeleniny. Ľudia vo veku 65 až 74 rokov majú 4,3 porcie a dospievajúci len 2,7. V Dánsku je jednoznačne priestor na zlepšenie stravovacie návyky národa a „len jesť viac“ ovocie a zelenina sú správy, ktoré sa môžu zdať dosiahnuteľné veľa.
Aký je najlepší pomer zeleniny a ovocia?
Podľa príručky Eatwell Guide pre verejné zdravie v Anglicku by ovocie a zelenina mali tvoriť niečo vyše tretiny jedlo, ktoré jeme každý deň, a mali by sme sa zamerať aspoň na päť porcií rôznych druhov ovocia a zeleniny deň. Najlepšie je mať odrody, ale neexistujú žiadne konkrétne rady o tom, ako by sa týchto päť malo rozdeliť medzi ovocie a zeleninu.
Mnoho ľudí sa obáva obsahu cukru v ovocí, ale britské jablká, podobne ako iné ovocie a zelenina, obsahujú iba prirodzene vyskytujúce sa cukry obsiahnuté v ich rastlinnej bunkovej štruktúre a prichádzajú zabalené do vlákniny, ktorá spomaľuje jeho vstrebávanie v tukoch krvného riečišťa. Ovocie je tiež živná hustá strava.
Keď budete jesť britské jablko, konzumujete tiež množstvo vitamínov, minerálov a fytochemikálií, ako sú flavonoidy. Je to tiež 86% voda a zdroj vlákniny, čo je dobré pre vaše črevo a srdce.
Getty Images
Koľko ovocia by sme mali jesť?
Dôležité je, že každý by sme mali jesť širokú škálu ovocia a zeleniny každý deň pre naše celkové zdravie a pohodu. A iba s 31% dospelých (19-64 rokov), ktorí dosahujú päťdňové odporúčanie, by väčšina z nás nemala znižovať ovocie ani zeleninu! Viac je určite lepšie.
Každý deň by sme mali jesť širokú škálu ovocia a zeleniny pre naše celkové zdravie a pohodu.
Nechajte ľudí premýšľať o tom, koľko porcií teraz jedia a ako to môžu vylepšiť. Jedna porcia by mala byť 80 g a je približne rovnaká ako kúsok ovocia, napr. jablko, banán alebo hruška, dve malé ovocie napr. satsumas, slivky alebo marhule, misa ovocného šalátu, bobúľ alebo šalátu alebo tri polievkové polievkové lyžice zelenina. V prípade sušeného ovocia sa jedna lyžica lyžice (30 g) považuje za jednu porciu. Obmedzte nesladenú ovocnú alebo zeleninovú šťavu alebo smoothie iba na jednu malú (150 ml) pohárku denne.
Aký je najlepší spôsob konzumácie jabĺk?
Všetkým sa nám páči trochu individuálnej pozornosti - a rovnako aj naše jablká. Skladovanie a varenie jabĺk presne tak, ako sa im to páči a vy z nich vyťažíte maximum tým, že si zachováte ich živiny a kvalitu.
Ak je to možné, pokúste sa čo najviac využiť britské odrody jabĺk a vychutnajte si jesť nešúpané jablká v surovom stave (nakrájané na kocky, nastrúhané alebo nastrúhané), aby ste získali maximálne množstvo živín. Ak však chcete jablká uvariť, nechajte kúsky jabĺk veľké, pripravte ich skôr, ako sa majú uvariť, a nenechajte ich stáť vo vode alebo vystavené vzduchu a svetlu. Pomôže to zachovať výživu jabĺk a minimalizovať akékoľvek straty - najmä krehké vo vode rozpustné vitamíny, napríklad vitamín C. Jablká tiež radi upečú a je to skvelý a zdravý spôsob varenia jabĺk a užívania si rôznych textúr a chutí.
🍏 Vedeli ste, že jablko konzumované spolu so šupkou poskytuje neuveriteľných 13 percent viac vitamínu C, 10 viac vitamínu B6, o 27% viac vitamínu K, o 16% viac draslíka a 46% viac vlákniny ako v tom prípade olúpané.
A čo viac, skúste nechať pri varení nechať pokožku na jablkách (aj keď ste si vybrali recept, ktorý vyžaduje ošúpané jablká!) - nielen to, že pokožka prirodzene chráni jablko. tesne vo vnútri tela sa nachádza vysoká koncentrácia živín a rastlinných fytochemikálií - odlupujte ich a vy vám budú chýbať, rovnako ako dôležitá vláknina zosilnenie!
Aby nedošlo k zhnednutiu pri krájaní jabĺk na recept, vložte plátky do misky a pridajte lyžicu vitamín C bohatá citrónová šťava. Nakrájané jablká typu „skin-on“, ktoré sa používajú v budúcich receptoch, tiež dobre zamrznú v plastových vreckách alebo nádobách a zachovajú si svoje prospešné živiny.
Prínosy pre zdravie Apple
Jedlo sa však rozhodnete jesť, pridávanie jabĺk do vašej každodennej stravy je vždy dobrá vec a prináša nasledujúce výhody:
🍎 Cítite sa plnšie za menej peňazí
Jablká sú druh ovocia, ktoré naše pásy milujú. Balenie v dosť vlákne (1,8 g na médium jablko) na malé množstvo kalórií (77 kalórií) robí z jabĺk výplň, prirodzene sladké občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať ráno, poludnie a večer
🍎 Zdravie čriev
Jablká obsahujú dobré množstvo vlákniny (1,8 g na stredne veľké jablko) vrátane prebiotického vláknitého pektínu, ktorý pomáha kŕmiť našu črevnú flóru a podporovať ich v raste a rozmachu, aby mohli regulovať všetky aspekty nášho zdravia zažívacieho ústrojenstva účinne
Jablká poskytujú vlákninu zväčšujúcu objem stolice, ktorá pomáha udržiavať zdravé črevo tým, že zrýchľuje priechod odpadových produktov tráviacim traktom.
🍎 Znížené riziko rakoviny
Niektoré štúdie špecificky spájajú konzumáciu jabĺk so zníženým rizikom rakoviny, najmä rakoviny pľúc. V následnej štúdii zdravotných sestier a odborníkoch v zdravotníctve mali ženy, ktoré konzumovali aspoň jednu porciu jabĺk a hrušiek denne, riziko rakoviny pľúc.
od:Netdoctor