Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Ak sa chystáte stráviť popoludnie výrobou lasagne - nakrájaním a pečením farmárskeho trhu so zeleninou, vyrábaním vlastnej ragy od nuly - ktokoľvek ju bude jesť lepšie, stojí za to. V živote Guy Fieriho niet pochýb: jeho sestra Morgan stála za to.
„Bola mladšia ako ja, ale na vzdelanie, ktoré mi poskytla, by som venovala obrovské množstvo svojho úspechu,“ hovorí. „Trochu mi otvorila oči.“
Morgan - alebo Bips, ako ju Guy poznal - bol slobodný duch, „hippie“, vegetarián - niekedy vegán. Je to veľký dôvod, prečo Guy po stretnutí s vami zopakuje vaše meno a vynakladá maximálne úsilie na to, aby ste si ho zapamätali (bez ohľadu na to, ako stručná je interakcia), a prečo bude súhlasiť, že zostane o niekoľko minút dlhšie, len aby sa pred odchodom uistil, že od neho máte všetko, čo potrebujete, či už ide o selfie alebo tipy na najlepší spôsob, ako vypustiť prebytočnú vodu zo špenátového špenátu (ak je to možné, použite tenkovrstvovú utierku alebo veľmi tenkú utierku na riad).
Je tiež dôvodom, prečo má toto „namasté“ tetovanie siahajúce od zápästia po lakeť - a prečo, ak by vám mohol ukázať recept zo svojej novej kuchárky, Guy Fieri Family Food, bolo by to rastlinné lasagne pražené ohňom, ktoré rok čo rok spravil svojou sestrou na každom rodinnom stretnutí.
Je to práca lásky - a je to jeden zo spôsobov, ako sa k nej cíti spojený. Je to už päť rokov, čo Morgan zomrela na rakovinu, bitku, ktorej čelila, preč a znova, celý svoj život.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Život je krátky, vážte si každý deň a povedzte svojim priateľom a rodine, že ich máte radi. Naozaj mi chýba moja sestra. Namaste Morgan!
Príspevok zdieľaný používateľom Guy Fieri (@guyfieri) dňa
„Moja sestra bola skvelý kuchár,“ hovorí. „Vždy ma zavádzala do nových spôsobov varenia so zeleninou, ísť, skúsiť to alebo skúsiť to. ona mám väčšiu kreativitu pri vegetariánskom varení a teraz som na tanieri oveľa viac zameraný na vegetariánov. ““
Lasagna je jednou z Guyových špecialít; je to jedno z dvoch potravín, ktoré ho udržiavalo na vysokej škole (vlastne aj domáce vaječné závitky). A pokiaľ ide o prípravu jedla, Fieri neberie jednoduchú skratku: zeleninu pečí, až kým hrany nebudú mať stočené a spálené - „to je kľúč k všetkej chuti!“ trvá na tom - pulzuje v kuchynskom robote, aby sa stal robustným, domácim ragú.
Morgan to páčilo toľko, že si zabalila celú tácku, aby si ju vzala domov.
„Išiel by som, počkaj, počkaj, počkaj - kam s tým pôjdeš?“ A povedala: „Nemôžem si zobrať mäso jeden domov,“ a to bolo, “smeje sa Fieri.
Morgan prvýkrát čelil rakovine vo veku štyroch rokov; Chlapovi bolo osem. Rodina Fieri zostala v dome Ronalda McDonalda, keď podstúpila chemoterapiu a nakoniec porazila chorobu. „Stalo sa to celé toto šialenstvo,“ povedal nám začiatkom tohto roka. „Ani neviem, ako to vysvetliť; bol to divný čas. ““
Keď videl, ako sa obec zhromaždila okolo svojej rodiny, narazil na ňu s akordom a inšpiroval ho, aby urobil všetko, čo mohol, aby pomohol ostatným rodinám postihnutým rakovinou, ako je pozývanie rodín Make-A-Wish do jeho nahrávok Food Network.
„To vždy robila moja sestra. Vždy si vzala čas na to, aby si uvedomila silu iných ľudí. ““
V 38 rokoch bol Morganovi diagnostikovaný metastatický melanóm. O rok neskôr zomrela, ale v poslednom týždni ho Morgan naučila jednu zo svojich najväčších životných lekcií.
„Keď prechádzala, boli sme tam všetci, doma s ňou. Spomínam si, že som sa rozprával s jednou z jej priateľov a povedal som, „čo je to tá namafia vec, ktorú vždy hovorí? Urobil by som sranda z toho, ako 'hej nay, Namaste, nehovor namaste' Urobil by som rým s čímkoľvek, čo by som mohol, len pre zábavu, 'on hovorí. „Takže ma o tom vychovávali. Je to „sila vo mne, ktorá uznáva silu vo vás.“ Hovorili sme o moci človeka ao tom, aké dôležité je venovať čas tomu, aby sme to uznali, a uznávať ostatných ľudí. ““
To slovo bolo Morganovou mantrou a tým slovom si Fieri uvedomil, že dokonale zachytil osobnosť jeho sestry - a pohľad na život, ktorý vždy chcel zachovať.
„To vždy robila moja sestra. Vždy si vzala čas na to, aby spoznala silu iných ľudí, “vysvetľuje. „To ma skutočne uzemnilo a veľa ma naučilo, pretože sa pohybujem veľmi rýchlym tempom. Ide o to, aby ste si našli čas, aby ste pochopili, aká ťažká je práca niekoho, a dali im to, čo potrebujú. Otvárajú sa dvere ľuďom, náhodné skutky láskavosti - to všetko sú tie veci. ““
Fieri dostal slovo vytetované na predlaktí; večné pripomenutie, že vo svete, kde je skvelé jedlo často iba skokom v Camare do najbližšej reštaurácie, pri vjazde alebo potápaní sa vyplatí vyčistiť váš rozvrh každú chvíľu a ukázať niekomu, koho to stojí za to lasagne.
Získajte recept tu.
od:Delish US