Judd Pilosoff
Vyskúšajte túto novú verziu vegetariánskej chilli, keď budete mať podľa plánu večere bezmäsité jedlo.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
Cal / Serv: 400
výnosy: 6 poháre
Čas prípravy: 0 hodiny 10 min
Čas varenia: 0 hodiny 37 min
Celkový čas: 0 hodiny 47 min
prísady
3 lyžice. chilli prášok
1 lyžička. mletá rasca
1 lyžička. oregano
1 lyžička. svetlo hnedý cukor
1/2 lyžičky. pozemné nové korenie
1/2 lyžičky. mletá škorica
1/2 lyžičky. kajenské korenie
1 libra firma tofu
2 lyžice. zeleninový olej
1 veľká cibuľa
3 strúčik cesnaku
1 rastlinný vývar s nízkym obsahom sodíka
1 môžu nasekané paradajky s nízkym obsahom sodíka
1 zrelý banán
1 polievková lyžica. rum (voliteľné)
1 lyžička. soľ
Smery
- Ochutnajte tofu: V malej miske zmiešajte chilli, rasce, oregano, hnedý cukor, nové korenie, škoricu a kajenský cukor. Tofu posypeme 1 čajovou lyžičkou zmesi korenia a hodíme rovnomerne.
- Hnedé tofu a zelenina: Do veľkej holandskej rúry pridajte olej a zahrievajte ho na stredne vysoké teplo. Akonáhle je olej horúci, ale nefajčite, pridajte tofu a varte, až kým nezačne hnednúť - asi 4 minúty. Pridajte cibuľu a varte do priesvitnosti - asi 3 minúty.
- Vyrobte chilli: Do zmesi tofu pridajte cesnak, zvyšnú zmes korenia, zeleninový vývar a paradajky. Priveďte do varu a znížte teplotu na nízku; dusíme odkryté po dobu 20 minút.
Pridajte banán, rum a soľ. Varíme odkryté 10 minút. Podávajte horúce.