Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Pokiaľ ide o výrobu dokonalého šálky čaju, všetci máme svoje preferencie. Niektorí majú radi mliečne mlieko a iní idú cez cukor, zatiaľ čo iní radi varia svoj horúci nápoj najmenej päť minút. Ale okrem toho existuje jedna chyba, ktorú by sme mohli všetci urobiť a ktorá poškodzuje chuť čaju.
Pre perfektný šálka čaju, mali by sme sa v skutočnosti sústrediť na vodu. Podľa zrkadlo, odborník na čaj William Gorman, predseda asociácie čaju a infúzií, hovorí, že vodu by ste mali v kanvici variť iba raz.
Opätovné varenie vody v kanvici po jej opätovnom naplnení po celý deň je škodlivé pre dokonalosť čaju. Varením tej istej vody znova a znova sa z nej vyberie kyslík a dusík, čo vedie k „matnému“ nápoju.
Astronautské obrázkyGetty Images
Čo ak však nechceme strácať vodu, ak je kanvica naplnená príliš veľa? Gorman teda navrhuje, aby sme čaj namočili do mikrovlnnej rúry, namiesto opätovného varenia.
„Zvyčajne, keď čaj ľudí zchladne, varnú kanvicu znovu pripravia a pripravia ďalšiu šálku. Je však zaručené, že si dáte tupú šálku čaju, “hovorí. „Na dobrú šálku potrebujete čerstvo nasávanú vodu, pretože jej opätovným ochladením sa z nej odstráni všetok kyslík a dusík.“
„Lepším riešením je vložiť ho do mikrovlnnej rúry na 15 až 20 sekúnd. Keď vediete mikrovlnný čaj, všetko, čo robíte, z vedeckého hľadiska, iba pohybuje molekuly okolo a vracia ich späť na slušnú teplotu. Chuť vôbec neovplyvňuje. ““
Ak teda chcete pripraviť dokonalý pohár, nikdy nedoplňujte tú istú vodu a kanvicu naplňte iba množstvom vody, ktoré potrebujete.