Som majiteľ penziónu, ktorý nenávidel nocľahy s raňajkami

Keď ľudia počuli, že plánujem otvoriť posteľ a raňajky, Chata Gosherd Valley, mysleli si, že je to veselé. Bývalí priatelia ma priviedli na romantické pobyty do B & B, ale vždy som sa chcel dostať z podivných, polyesterových plátien a volánok a obrúskov. A cudzinci.

Aj keď je to spravodlivé, moje miesto je skôr ako zostať v rodinnom víkendovom dome na husacej farme - s nepredvídateľnou situáciou teta, ktorá žije v podkroví stodoly a zásobuje kuchyňu báječnými potravinami a miestnym vínom a potom ťa opustí sám. Pokiaľ niečo nepotrebujete.

Keď táto stránka zverejnila všetky dôvody, prečo jeden spisovateľ nemá rád pobyt v B & Bs„Čítal som to, smial sa a prikývol som„ áno! “ celú cestu cez.

Myslel som, že som vedel, že sú tu aj iní ľudia ako ja: Hostia, ktorí hľadajú miesto, ktoré je pre vás autentické ručne vyrábaný nábytok, staré koberce, skutočné maľby na stenách, živé rastliny a police plné prírodných knihy histórie. A obliečky, ktoré sú bavlnené a ľanové, prikrývané prikrývkami miestnych žien. To sú druhy vecí, ktoré som vyrastal pri dovolenke v horách Ozark.

Keď sa moja rodina chcela dostať preč, vyhnali sme kempy a hotely v prospech starého, známeho zrubu, ktorý postavil môj starý otec. Poličky lemovali starožitné knihy a hry a robustné prútené stoličky zdobené ručnými prikrývkami mali výhľad z údolia na zadnú verandu. V kuchynských skriniach sa nachádzali stohy starodávneho porcelánu mojej starej mamy; pletené koberce v obývacej izbe boli rovnako staré. Tam bol tento magický pocit bytosť Domov že všetci moji priatelia si budú spomínať o niekoľko rokov neskôr, keď sme žili v Chicagu.

Keď sme sa so svojimi súrodencami stali tínedžermi, moja mama by nás nechala na víkend bez mobilného telefónu alebo auta. Myslel som, že každý takto vyrástol: s miestom, kam ísť. Ako dospelý som chcel túto skúsenosť znovu vytvoriť.

Pred jedenástimi rokmi som sa presťahoval do Morrison, Missouri, 100 kilometrov západne od St. Louis, potom, čo som predal svoj krajinársky podnik v Chicagu, kde som žil 30 rokov. Je to pastorálnejšie ako Ozarks, väčšinou pasúce sa dobytok a kopce. Presťahoval som sa na farmu, moja mama začala a zrekonštruovala jej dom 1800, čo mi trvalo asi rok a pol. Otvoril som ju ako chalupu pred štyrmi rokmi.

Gosherd je prenájom celého domu s tromi spálňami, jednou kúpeľňou a veľkou vonkajšou terasou na rozdiel od toho, čo by ste našli na Airbnb, pretože udržím kuchyňu pripravenú s rôznymi raňajkami potravín. Bývam tiež na rovnakom pozemku. Som k dispozícii, ak ma hostia potrebujú, ale snažím sa im poskytnúť čo najviac súkromia. Ak chcú, hostia si môžu kúpiť ktorúkoľvek z kníh alebo obraz zo steny. Všetko je na predaj. Navyše ste na farme. Je to tiché a pokojné.

Všimol som si, že najmä mojim hosťom sa páči myšlienka, že sa nemusia vstávať a obliecť, aby šli na raňajky. Mám dosť čučoriedkových muffinov, slaniny, vajec, anglických muffinov, mlieka, pomarančovej šťavy a miestneho džemu, aby som vydržal tri ráno. Kuchyňa je kompletne zásobená riadom a riadom. Je to zábava, pretože všetky zásuvky sú plné kuchynského náčinia mojich predkov. Krájač kraut je to, o čo sa ľudia najviac zaujímajú.

Moje experimentálne B & B - táto malá usadlosť na farme v strede Missouri - získala dve medzinárodné medzinárodné ceny za dizajn interiéru od spoločnosti Houzz. Navrhol som to sám. V zime, zatiaľ čo v Chicagu, som robil farebné poradenstvo. V zime je Chicago chladné. Vtedy som sa pozrel na švédske farby. Zamiloval som sa do interiérov švédskeho maliara Carla Larssona. Vzoroval som kuchyňu po jeho kuchyni.

V tradičnom americkom B & B, aspoň z toho, čo som zažil, musíte byť spoločenský. Hovorí vám, čo môžete jesť a kedy môžete jesť. Ak ste niekto, koho milujete, aby ste sa o neho postarali a mali oň veľkú pozornosť, B & B sú na to skvelé. Ak chcete byť sami a mať svoje vlastné dobrodružstvo, existujú miesta ako ja. Chcem len, aby ľudia relaxovali a užívali si svoj dočasný domov.