Becky Staynerová
Na prípravu použite túto kôru Klasický koláč s kuracím hrncom od Cheryl Day-alebo pripraviť akýkoľvek iný druh koláča! Tento recept sa pôvodne objavil v Pokladnica južného pečenia Cheryl Day.
Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
Výnosy: 2 porcií
Čas prípravy: 0 hodiny 20 min
Celkový čas: 1 hodina 20 min
Ingrediencie
univerzálna múka, lyžica a zarovnaná
kryštálový cukor
prášok do pečiva
jemná morská soľ
ľadovo studená voda
jablčný ocot
(2 tyčinky) studené nesolené maslo, nakrájané na kúsky
Tento modul nakupovania ingrediencií je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na ich webovej stránke.
Pokyny
- V miske vyšľaháme múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Zmiešajte vodu a ocot v druhej miske.
- Pridajte maslo do múčnej zmesi a premiešajte, aby sa obalila. Pomocou dvoch vidličiek nakrájajte maslo na múku. Zalejte 1/4 šálky ľadovej vody a zľahka miešajte, kým múka nezvlhne a cesto sa nezačne spájať. Ak sa vám zdá cesto suché, pridajte viac ľadovej vody, 1 až 2 polievkové lyžice naraz. (Cesto bude vyzerať trochu strapaté. Ak chytíte malý kúsok cesta a zľahka ho stlačíte rukou, mal by väčšinou držať pohromade.)
- Cesto vyklopte na nepomúčenú pracovnú dosku a zložte do tesného kôpky. Pätou ruky po troškách natierajte cesto, odtláčajte ho od seba a postupujte po hmote, aby ste vytvorili ploché vrstvy. Zhromaždite cesto pomocou stolovej škrabky a navrstvite na seba hrudky cesta. Opakujte proces raz alebo dvakrát; stále by mali byť viditeľné veľké kusy masla.
- Rozdeľte na dve časti a vytvarujte kotúče. Disky zabaľte do plastovej fólie a nechajte chladiť aspoň 1 hodinu alebo až cez noc.
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a je importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na stránke piano.io