Ak ste sa niekedy rozhodli jesť trochu zdravšie, potom ste pravdepodobne narazili na jednu veľkú nevýhodu mletého hovädzieho mäsa. Mleté hovädzie mäso je vynikajúca a všestranná prísada do večere, ale má strašne vysoký obsah tuku, a najmä nasýtených tukov - to, čo American Heart Association odporúča obmedziť.
Našťastie existuje veľa alternatív. Jedným z našich obľúbených je mletý moriak. Má neuveriteľne nízky obsah tuku, vysoký obsah bielkovín a rovnako univerzálne ako hovädzie mäso. (Tiež milujeme mleté kurčaJednou z nevýhod varenia s nízkotučným mletým mäsom je, že ak ho jednoducho hodíte do recept na mleté hovädzie mäso bez ďalších zmien môže byť pokrm suchý bez toho, aby mu nadbytočný tuk dodával chuť a vlhkosť. A ak odpočívaj jedlo nie je zdravé, potom ste veľa nešetrili na kalóriách alebo tuku.
Našťastie sme ich dali dokopy pár desiatok recepty na zdravú večeru pomocou mletého moriaka, ktoré sú všetky dostatočne ľahké na prípravu aj počas rušnej všednej noci, a sú také chutné, že ich rýchlo budete chcieť zaradiť do svojej pravidelnej rotácie večere. Máme cestovinové jedlá plné chutí, bohaté, slané fašírky, chytro chytené na nedbalého Joesa a samozrejme také tacos a čili a bolognese, ktoré uspokoja celú rodinu. A všetky tieto jedlá sú dostatočne chutné, že si vaša rodina možno ani neuvedomí, že sa stravujú zdravšie.