Vyskúšajte tento recept: Krevety Ceviche Tostadas

  • Feb 05, 2020
click fraud protection

Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.

Tento chutný recept na večeru, inšpirovaný chuťou pobrežného Mexika, je perfektnou kombináciou citrusov, pečených paradajok a morských plodov.

Hovorte o mexickej kuchyni a väčšina ľudí má kúzlo tortíl, ktoré sú syrené - ťažké a korenené. Ale Lina Darnell, ktorá perá blog pre domácich majstrov Fancy Frugal Life Vďaka tomuto ľahkému receptu na krevety ceviche tostada sa rozsvietilo južné hraničné cestovné. Linin manžel miluje reštauráciu ceviche, misku, v ktorej sa ryby „varia“ v citrusových šťavách, ale jej vynikajúca verzia využíva varené krevety, limetkovú šťavu a paradajky pečené ohňom. Muy deliciosas naozaj.

krevety tostada recept

Lina trumfovala mušľami s kupé tostada so svojou zmesou kreviet s ceviche, ale tvrdí, že tento recept by bol rovnako dobrý ako dip s tortilla chipsami.

Krevety "Ceviche" Tostadas

To je celkom veľká šarža, hovorí Lina.

ZLOŽENIE

Varené krevety 2 libier, odstránené chvosty

instagram viewer

2 14-uncové plechovky s ohňom pečené nakrájané paradajky
2 čerstvé paradajky, nakrájané
½ z 11,5-unca plechovky z paradajkovej šťavy V8
2 limety, odšťavované
¾ pohár nasekaného koriandra
1 malá červená alebo biela cibuľa, nakrájaná na plátky
1 jalapeño, sekané (vynechajte, ak chcete miernu verziu tohto receptu)
1 strúčik cesnaku, nasekané
1 čajová lyžička rasce
Soľ a korenie podľa chuti
Tostada škrupiny
2 veľké avokáda, nasekané (na servírovanie)
Syr mexická Cotija (na servírovanie)

SMERY

Zmiešajte všetko okrem lastúr tostada, avokáda a syra Cotija a nechajte vychladnúť najmenej jednu hodinu. „Ale čím dlhšie to zchladne, tým lepšie to dostane,“ hovorí Lina. Tesne pred podávaním pridajte nakrájané avokádo a syr Cotija.


Povedzte nám: Ako osvietite mexickú kuchyňu?

(Foto s láskavým dovolením Liny Darnell)

Plus:
Pozrite si ďalšie z našich užitočných nápadov na projekt »
Pikantné a chutné recepty chilli »
35 nových použití pre staré veci »
Mexické taco šalát recept video »