Redaktori programu Country Living vyberajú každý uvedený produkt. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Odborník spoločnosti Country Living odpovedá na vaše otázky týkajúce sa záhradníctva.
Sandra Caldwell
Sandra Caldwell
Našiel som rastlinu v obchode s potravinami označenú ako "koriandr", ale na rozdiel od všetkých koriandrov, aké som kedy videl! Táto malá rastlina sa vo svojom hrnci nazýva rastlina „Trvalka, Eryngium foetidum„ mexický koriander / culantro “.“ Môžete mi poskytnúť informácie o tejto rastline: odkiaľ pochádzajú, zvyky rastu rastlín, zóny odolnosti atď.? Je táto rastlina trvalá v zóne 8? Je to rovnako jedlé a chutné ako Coriander sativum (Koriander)? Pozrel som sa a pozrel, ale nemohol som nájsť žiadne informácie o tejto rastline. Vďaka za vašu pomoc.
Therese Baldwin, Virginia Beach, VA
Vážený Therese,
Mexický koriander, Eryngium foetidum, tiež známa ako Fitweed, je tropická bylina pôvodom z amazonského dažďového pralesa. Aj keď sa na severe všeobecne zaobchádza ako s jednoročným, je ťažké do zóny 8, takže vo vašej oblasti môže prežiť ako trvalka. Fitweed rastie najlepšie na vlhkých a tienistých miestach. Listy, ktoré sú v Karibiku a Ázii obľúbené pre kulinárske a liečivé použitie, majú štipľavý zápach (odtiaľ latinské priezvisko,
foetidumalebo „páchnuce“) a silnú korenistú chuť, podobnú obvyklejšiemu koriandru. Aj keď som to nikdy sám nejedol, mnohí to určite robia, takže môžete skúsiť experimentovať s tým, aby ste ho nahradili koriandrom v horúcich korenených jedlách v karibskom štýle.