Ako zmraziť čerstvé rezané bylinky

  • Feb 04, 2020
click fraud protection

Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.

Pridanie bylín do jedál je vynikajúci spôsob, ako vylepšiť ich chuť a chuť. Nákup balíka čerstvých bylín zo supermarketu však často môže skončiť tým, že sa polopoužité balíčky hnijú v zadnej časti chladničky (ak to tak nie je pestujte svoje vlastné, samozrejme).

Ak chcete ušetriť nejaké peniaze a zastaviť plytvanie potravinami, potom je skvelým nápadom začať zmrazovať bylinky a používať ich pri varení pred mrazom.

Je dobré ich používať čerstvé, keď ste ich prvýkrát kúpili, ale potom ich namiesto toho, aby ste ich uložili v chladničke, vložte do mrazničky, metro správy. Týmto spôsobombyliny zostaňte v čerstvom stave v chladničke až 12 mesiacov, nie niekoľko dní. Ich zmrazenie je tiež lepšie na zachovanie chuti v porovnaní s inými metódami konzervovania a budete ich môcť používať celý rok.

Pridajte mrazené bylinky do horúceho varenia a chuť sa nebude líšiť. Ale aj keď mrazené bylinky si zachovávajú svoju chuť, je dôležité si uvedomiť, že menia farbu a znižujú atraktivitu. Takže mrazené byliny nefungujú dobre ako ozdobná obloha.

instagram viewer

Bylinky v miske na kocky ľadu

William ReavellGetty Images

Najlepšie tipy na mrazenie čerstvých bylín

Webová stránka expertov, Záhradnícke know how, navrhli niekoľko najlepších tipov, ako uchovávať bylinky.

  • Nakrájajte bylinky na malé kúsky, aby sa neskôr ľahšie použili.
  • Nasekané bylinky posypte kovovým plechom na pečenie a vložte do mrazničky. Tým sa urýchli doba mrazenia a zabráni sa zlepovaniu bylín.
  • Ďalším spôsobom, ako uložiť nasekané bylinky v mrazničke, je v podnosoch na kocky ľadu. Naplňte zostávajúci priestor kocky vodou a mrazom. Táto metóda je vynikajúca pri pridávaní do polievky alebo dusenej mäso, pretože voda navyše nebude mať problém alebo neovplyvní chuť jedla.
  • Po zamrazení vložte bylinky do plastového mraziaceho vrecka (8,99 GBP, Amazon).

Ak chcete zistiť niektoré z najlepšie bylinky, ktoré rastú vo vašej záhrade, nájdete tu naše rady. Ak chceš nastavte si vlastnú bylinkovú záhradu, ako to urobiť.