Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Pridanie bylín do jedál je vynikajúci spôsob, ako vylepšiť ich chuť a chuť. Nákup balíka čerstvých bylín zo supermarketu však často môže skončiť tým, že sa polopoužité balíčky hnijú v zadnej časti chladničky (ak to tak nie je pestujte svoje vlastné, samozrejme).
Ak chcete ušetriť nejaké peniaze a zastaviť plytvanie potravinami, potom je skvelým nápadom začať zmrazovať bylinky a používať ich pri varení pred mrazom.
Je dobré ich používať čerstvé, keď ste ich prvýkrát kúpili, ale potom ich namiesto toho, aby ste ich uložili v chladničke, vložte do mrazničky, metro správy. Týmto spôsobombyliny zostaňte v čerstvom stave v chladničke až 12 mesiacov, nie niekoľko dní. Ich zmrazenie je tiež lepšie na zachovanie chuti v porovnaní s inými metódami konzervovania a budete ich môcť používať celý rok.
Pridajte mrazené bylinky do horúceho varenia a chuť sa nebude líšiť. Ale aj keď mrazené bylinky si zachovávajú svoju chuť, je dôležité si uvedomiť, že menia farbu a znižujú atraktivitu. Takže mrazené byliny nefungujú dobre ako ozdobná obloha.
William ReavellGetty Images
Najlepšie tipy na mrazenie čerstvých bylín
Webová stránka expertov, Záhradnícke know how, navrhli niekoľko najlepších tipov, ako uchovávať bylinky.
- Nakrájajte bylinky na malé kúsky, aby sa neskôr ľahšie použili.
- Nasekané bylinky posypte kovovým plechom na pečenie a vložte do mrazničky. Tým sa urýchli doba mrazenia a zabráni sa zlepovaniu bylín.
- Ďalším spôsobom, ako uložiť nasekané bylinky v mrazničke, je v podnosoch na kocky ľadu. Naplňte zostávajúci priestor kocky vodou a mrazom. Táto metóda je vynikajúca pri pridávaní do polievky alebo dusenej mäso, pretože voda navyše nebude mať problém alebo neovplyvní chuť jedla.
- Po zamrazení vložte bylinky do plastového mraziaceho vrecka (8,99 GBP, Amazon).
Ak chcete zistiť niektoré z najlepšie bylinky, ktoré rastú vo vašej záhrade, nájdete tu naše rady. Ak chceš nastavte si vlastnú bylinkovú záhradu, ako to urobiť.